Дегустационные заметки
Вино обладает изысканным, деликатным, отлично сбалансированным, сладковатым, гармоничным вкусом с нотками спелой клубники, земляники и малины, приятным продолжительным послевкусием.
Сочетаемость
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбе, морепродуктам, ракообразным, легким салатам и закускам.
Интересные факты
Вино насыщенного розового цвета. Привлекательный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов и ягод.
Prospetti Zinfandel Rosato – свежее розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Зинфандель, который выращивается в регионе Апулия. После механического сбора урожая, который проходит по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград отправляется на винодельню и подвергается традиционной винификации. После мягкого прессования осуществляется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в этих же емкостях в течение месяца и еще месяц – в бутылках. Проспетти Зинфандель Розато рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбе, морепродуктам, ракообразным, легким салатам и закускам.
Компания Enoitalia является одним из крупнейших частных винодельческих заводов Италии и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий в стране. Такое развитие произошло благодаря инновационному видению семьи Пиццоло, которая всего за 30 лет сделала ее лидером итальянского вина во всем мире.
В 1986 году семья Пиццоло, сельскохозяйственный бизнес которой был задокументирован в XVIII веке, приобрела несколько поместий, расположенных в Кальмасино ди Бардолино. С тех пор компания под руководством Джорджио Пиццоло и его трех братьев – Джулиано, Августо и Флориано значительно выросла.
Эноиталия продвигает итальянские вина по всему миру, нарушая классические каноны. Компания отступила от традиционной практики и приняла новый и оригинальный язык, способный наладить диалог со всеми типами потребителей и уникальным образом выразить саму суть Италии.
