Вкус и аромат
Имеет рубиновый цвет с фиолетовым отливом. Сбалансированный и гармоничный вкус раскрывается фруктово-пряными акцентами, оставляя бархатистые танины в продолжительном послевкусии. Яркий аромат пленяет нотами спелой сливы и ежевики, которые переплетаются с оттенками кедра, белого шоколада, черносмородинового ликера и сушеного черного перца, создавая сложный и многогранный букет.
С чем сочетать?
Великолепно сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса, дичи и различными видами сыров, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Для достижения наилучшего вкусового эффекта рекомендуется подавать при определённой температуре, которая позволит максимально раскрыть вкусовые качества и идеально сочетаться с основными блюдами и закусками.
Это интересно!
Винодельня Раевское была основана в 2007 году с закладкой первых виноградных лоз, саженцы для которых были привезены из австрийского питомника Tschida. Всего за три года на площади 142 га были высажены 10 красных и 9 белых сортов винограда, среди которых как классические европейские, так и редкие для региона и России сорта, с которыми велась активная исследовательская работа. Виноградники расположены на южных склонах холмов у станицы Натухаевская, где южная экспозиция и свежий бриз с Анапской бухты создают идеальные условия освещённости и температурного режима. Климат характеризуется обильными осадками зимой и весной, а лето и осень отличаются сухостью. Разнообразие рельефа и почв виноградников позволяет выращивать широкий ассортимент сортов.
