Вино Raices Blanco La Mancha DO 0.75 л

Белое вино "Campo delia la Mancha" Airen производится из винограда сорта Айрен с собственных виноградников холдинга Felix Solis Avantis.

Сбор ягод. Тщательный отбор. Бережное прессование с помощью пневматического пресса. Терморегуляция процесса алкогольной ферментации при температуре 22 °C в стальных нержавеющих ёмкостях. Малолактическая ферментация без использования искусственных дрожжей. Однократная фильтрация.

Производится из винограда сорта Айрен, который выращивается на высокогорных виноградниках в регионе Ла Манча — одном из самых больших и знаменитых винодельческих регионов Испании. Виноградари работают с большим уважением к природе и традициям, используя современные технологии и инновации. Урожай собирается вручную в оптимальной стадии спелости ягод. На винодельне происходит бережная обработка ягод, ферментация при контролируемой температуре и выдержка вина в стальных емкостях. В результате получается высококачественное вино, которое отражает характер своего сорта и терруара.

Создано из уникального сорта винограда Айрен, который растет только в Испании, в регионе Ла Манча. Этот сорт является самым распространенным в мире по площади выращивания, но он очень требователен к условиям произрастания. Виноград Айрен любит сухой и жаркий климат, высокое плоскогорье и известковую почву. Именно такие условия есть на высоте 700 метров над уровнем моря, где расположены виноградники. Это вино производится по традиционной технологии ферментации сусла при низкой температуре в стальных танках, где оно также выдерживается до розлива по бутылкам. Благодаря этому вино сохраняет свою свежесть, легкость и фруктовость.