Вкус и аромат
Обладает желто-соломенным оттенком. Вкус лёгкий, с округлым телом, в котором гармонично сочетаются приятная горчинка и лёгкая сладость, остающаяся в послевкусии. Ароматическая композиция яркая и насыщенная, наполненная интенсивными нотами розы, гвоздики, личи, дополненная пряными оттенками.
С чем сочетать?
Отлично подходит для подачи перед едой, а также прекрасно сочетается с пряными и насыщенными блюдами, такими как индийская или китайская кухня и блюда с чёрным трюфелем. Рекомендуем также попробовать его с традициными тирольскими сырными шариками (Käseknödel).
Это интересно!
Основанное в 1907 году хозяйство Сан Микеле Аппиано превратилось в один из самых успешных винных домов не только Южного Тироля, но и всей Италии. Объединив виноградарей из соседних деревень, кооператив «Cantina sociale di Appiano» со временем стал одним из лидеров винодельческой отрасли. В 1997 году престижный гид Gambero Rosso отметил перспективность виноделов хозяйства, включив в свой список десяти самых талантливых главного энолога Ханса Терцера, который работает здесь и по сей день. Уже через три года Gambero Rosso присудил винодельне Сан Микеле Аппиано звание «винодельни года», назвав её «жемчужиной», а вина, такие как легендарный Святой Валентин Совиньон, — «мифическими» и «образцовыми». Сегодня продукция хозяйства, известного своим высочайшим качеством, экспортируется более чем в 30 стран мира, подтверждая статус одного из ведущих производителей вина в Италии.
