Вкус и аромат
Цвет: интенсивный рубиновый с фиолетовыми оттенками. Аромат: насыщенный аромат красных и чёрных ягод, включая вишню, ежевику и малину. Вкус: сухой, гармоничный и насыщенный, с лёгкой горчинкой и ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, тушеными овощами и мясными пастами, создавая гармоничные вкусовые сочетания.
Это интересно!
Виноград собирается вручную, затем доставляется на винодельню, где происходит прессование и отделение гребней. Сусло перемещается в стальные чаны для алкогольного брожения при контролируемой температуре 28–30 °C. После завершения брожения вино снимается с осадка, проходит оклейку и фильтрацию, затем разливается по бутылкам.
Fratelli Martini Secondo Luigi — одно из крупнейших семейных винодельческих предприятий Италии, успех которого основан на семье Мартини. Мечта о великом виноделии стала реальностью благодаря усилиям этой семьи. В 1947 году Секондо Мартини, отец Джанни, вместе со своим братом Луиджи превратил свою страсть к родной земле Ланге в бизнес, основав компанию. В 1970-е годы благодаря участию Джанни Мартини, нынешнего президента, хозяйство Fratelli Martini начало расширять свои международные рынки. Эта стратегия привела компанию к успеху, который укрепился в 2011 году, когда дочь Джанни Элеонора присоединилась к компании, привнеся женственность и свежие идеи. Семья владеет четырьмя отдельными винодельческими хозяйствами, где производят вина из винограда, выращенного на их территории. Линейка вин названа в честь Святой Урсулы (Sant Orsola), в честь небольшой церкви на территории фермы, где крестили братьев Секондо и Луиджи.
