Вкус и аромат
Вино имеет соломенно-жёлтый оттенок. Вкус свежий, сухой и лёгкий, с приятной кислотностью, нотами спелых абрикосов и грейпфрута, а также нюансами миндаля. Послевкусие минеральное. Аромат этого вина наполнен щедрыми оттенками ягод крыжовника, спаржи, томатного листа, зелёного перца, жимолости и бузины.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с закусками, белым мясом, птицей, рыбой, овощами и спаржей.
Это интересно!
Castel Firmian Sauvignon Blanc — это белое вино, изготовленное из одноимённого винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на собственных виноградниках. Вино производится традиционным способом с короткой мацерацией на кожице для максимального сохранения разнообразных ароматических свойств. Ферментация происходит в металлических резервуарах при низких температурах (16–18 °C).
