Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком. Вкус вина гармоничный, полный, богатый и достаточно освежающий, обладает мягкой текстурой, нотами груши и зрелого абрикоса в обрамлении нюансов минералов и пряностей в долгом и незабываемом послевкусии. Яркий и сложный сортовой аромат вина демонстрирует тона лимонной цедры и цитрона, нюансы чайной розы, акации и пряностей.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с печеночным паштетом, запеченной и копченой белой рыбой, мидиями, свежими овощными салатами, пряными блюдами и блюдами азиатской кухни.
Это интересно!
Гармоничное и полнотелое вино "Севре" Траминер изготовлено из винограда сорта Траминер Розовый. Это один из древнейших сортов винограда, имеющий довольно поздние сроки созревания. Его выращивают в Севастопольской области на виноградниках с глинисто-гравийными почвами, богатыми всевозможными органическими веществами. Виноград собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную в прохладное время суток. Виноград подвергают гребнеотделению с последующим деликатным прессованием ягод. Сусло охлаждают, осветляют и спустя 8-12 часов перекачивают в стальные резервуары. Медленная алкогольная ферментация длится 3 недели, благодаря чему из ягод получается извлечь максимум природного аромата. Перед бутилированием вино "Sevre" Traminer оклеивают и слегка фильтруют.
