Вино Шато Пино Колдун Белый 0.75 л

Линейка вин Renaissance, выпускаемая ранее винодельческим хозяйством Раевское, теперь производится на одной из старейших виноделен страны — Мысхако. В 2020 году винодельня Мысхако завершила сделку по приобретению винодельни Раевское, включающей 170 гектаров виноградников и 1200 гектаров пригодных для виноградарства земель. В ассортименте представлены пять моносортовых вин ЗГУ, каждое из которых обладает уникальными органолептическими характеристиками. Белое сухое вино Мысхако, Renaissance Chardonnay изготовлено из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного в станице Натухаевская Краснодарского края. Сбор урожая происходит при достижении ягодами оптимального уровня спелости. Брожение на трёх видах дрожжей и выдержка на осадке от 3 до 6 месяцев (в зависимости от партии) проводятся в стальных ёмкостях.

Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. Почвы: каштановые черноземы, вулканические почвы. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности. Тираж – 6000 бутылок.

Название хозяйства связано с рекой Мезыбь, которая протекает рядом. Вероятно, адыгейское название реки Мезып переводится как «роща у лесного устья» или «многолесье». Извилистые берега Мезыби и её окрестности очень живописны: эксперты «Большой русской винной экспедиции» включили их в топ-20 самых красивых виноградников.

Новая линейка премиальных белых сухих вин Sur Lie от компании Фанагория предлагает свежий и звонкий вкус, отличающийся от объёмных и структурных характеристик предыдущих вин. Вино Sur Lie Chardonnay изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Краснодарском крае. Оно не контактирует с дубом и обладает замечательной вкусовой структурой благодаря холодному брожению в современных ферменторах из нержавеющей стали и выдержке на тонком дрожжевом осадке — Sur Lie. Фанагория — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с богатой историей. Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году, затем его объединили с Сенновским винным заводом в 1978 году. Продукция стала официальным напитком Олимпийских игр 1980 года в Москве. После перестройки в 1996 году компания сосредоточилась на модернизации и развитии винного производства, основав ОАО Агропромышленная фирма Фанагория.

«Южная Вертикаль» — это новая линейка вин от компании Шато де Талю, созданная из винограда сорта Каберне Фран. Виноделы хотели продемонстрировать многогранность и потенциал этого международного сорта на территории Краснодарского края, поэтому было решено выпустить новую линейку. В 2023 году к ней добавилось белое вино из сортов Шардоне и Мускат. «Южная Вертикаль» Шардоне-Мускат — это очаровательное белое сухое вино, изготовленное из винограда Шардоне и Мускат. Ягоды выращены на лозах, посаженных в 2008 году в предгорьях хребта Маркотх. Урожай собирают в момент оптимальной спелости ягод, затем на винодельне проводят винификацию с ферментацией в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Выдержка осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали.

Вино соломенного цвета. Свежий, чистый аромат вина наполнен тонами белых фруктов и легкими цветочными оттенками, развивающимися на фоне минеральных нот.

Способ выдержки: 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Выдержанные вина «Шато Тамань Резерв» — это гордость виноделов «Кубань-вино». Виноград для производства этого вина созревает под тёплым солнцем на собственных виноградниках Таманского полуострова и бережно собирается вручную. Виноматериал производится на собственном заводе первичного виноделия в станице Тамань. Затем начинается процесс выдержки в дубовых бочках или в резервуарах из нержавеющей стали. Именно этот этап позволяет добротному вину приобрести великолепные органолептические свойства, за которые так ценятся выдержанные вина. Для каждого типа вина подбирается бочка, способная улучшить качество напитка, а срок выдержки варьируется от 6 до 12 месяцев, для особых вин — от 18 до 36 месяцев. Ёмкостной парк дубовых бочек насчитывает 1157 штук (американских, кавказских и французских) объёмом 100 и 225 литров.