Все вина для ассамбляжа ферментировались и выдерживались отдельно. Пино Гри – ферментация и выдержка на тонком осадке в стальных емкостях. Шардоне – ферментация в дубовых барриках с последующей выдержкой в них не менее 4 мес. Рислинг – ферментация в дубовых бутах и выдержка в них же на тонком осадке не менее 6 мес.
Виноград собирается вручную со старых лоз с высокой плотностью посадки. Длительная холодная мацерация на гребнях и мезге. Начало ферментации на диких дрожжах с последующим инжектированием культурных рас дрожжей.
Виноград собирается вручную со старых лоз с высокой плотностью посадки. Длительная холодная мацерация на гребнях и мезге. Начало ферментации на диких дрожжах с последующим инжектированием культурных рас дрожжей.
Это вино создано из белых сортов винограда: рислинга, шардоне и совиньон блана. Оно названо в честь праздника «Красная Горка», который отмечается через неделю после Пасхи на возвышенностях, где уже нет снега. Виноград для этого вина произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 250-300 метров над уровнем моря в 30 км от побережья Черного моря. Сбор урожая проводится вручную, а на винодельне ягоды подвергаются сортировке и криомацерациации в течение 4 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах (60%) и в бочках из французского дуба (40%) при температуре 19-20 °С и длится 12 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали и в бочках из французского дуба объемом 228 литров.
“Красная Горка” Шардоне — это вино с историей. Оно названо в честь древнего праздника “Фомино воскресенье”, когда народ выходил на гулянья на горки без снега. Это вино создано из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в 30 км от Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Ягоды собираются вручную и подвергаются криомацерацией в течение 4 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах (60%) и в бочках из французского дуба (40%) при температуре 19-20 °С и длится 12 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали (60%) и в бочках из французского дуба (40%) объемом 228 литров. Этот процесс придает вину элегантность и сложность.
Это вино производится на Имении Сикоры, которое является одним из лучших семейных винодельческих хозяйств в России. Виноградники расположены в живописной долине между Анапой и Новороссийском, на юго-западных склонах семи холмов. Виноград собирают только с лучших участков, где лозы достигли возраста до 10 лет. Виноград прессуют мягко, используя только сусло самотек. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 8 месяцев, из которых 50% проходит в новых бочках из французского дуба светлого обжига, а 50% - в бочках вторичного и третичного использования. После этого вино выдерживается в бутылке не менее 1,5 лет. На винодельне стоят необычные серые матовые бетонные шары-чаны, которые помогают вину развиваться и придают месту арт-атмосферу. Благодаря этому способу производства вино получается более фруктовым и минеральным.
Результат уникального сочетания двух сортов винограда: палавы и рислинга. Палава — молодой чешский сорт, который обладает высоким содержанием сахара и кислотности, как и рислинг. Вместе они создают гармоничный букет, в котором каждый сорт дополняет другого. Этот виноград выращивается на склонах горного хребта Семисам, где почва скалистая и солнечная. Лозы плотно посажены друг к другу и не поливаются даже в засушливые годы. Сбор урожая производится поздно и только вручную. Ферментация вина проходит в стальных емкостях при низких температурах, чтобы сохранить натуральную сладость. Выдержка вина также непродолжительна, чтобы не потерять свежесть и фруктовость.
"Петрикор" Рислинг-Алиготе — полнотелое, гармоничное, слегка маслянистое белое сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Рислинг и Алиготе. Виноград выращивается на специально отобранных международными консультантами участках, оптимальных для созревания сортов Алиготе и Рислинг, расположенных на склонах горного хребта Семисам в регионе Анапы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Часть вина выдерживается в бочках из французского дуба, приобретая дополнительную сложность и глубину.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения. Способ выдержки: непродолжительное время на осадке в стальных емкостях. Способ производства: сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения. Способ выдержки: в течение 6 месяцев на осадке в стальных емкостях. Способ производства: сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые года не используют систему искусственного орошения.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.
Окруженные лесами, виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Выдержка: в течение 11 месяцев вино выдерживают на тонком дрожжевом осадке. После бутилирования вино еще 3 месяца отдыхает в погребе хозяйства.
Виноградники располагаются в субрегионе Семигорье. Виноградники на склонах имеют солнечную юго-западную экспозицию. Сбор винограда осуществляют только с лучших участков. Возраст лоз: до 10 лет.
Сухое белое вино - это мое предпочтение, и это вино идеально подходит моему вкусу. Оно не слишком сладкое и обладает хорошим балансом кислотности и фруктовости.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Совиньон блан высажен на особом участке Скумпийка, на площади 6 га. Год посадки 2010.Экспозиция южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. Выдержка: в течение 10 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Сухое белое вино великолепно! Оно обладает выразительными цитрусовыми нотками и приятной кислотностью. Один из лучших выборов для тех, кто любит белое вино.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Сорт шардоне высажен на особом участке Лысая гора, на площади 7 га. Год посадки 2010.Экспозиция южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. Выдержка: в течение 11 месяцев на осадке 60% в емкостях из нержавеющей стали и 40% в новых французских дубовых бочках (пьесах) объемом 228 л.
Винодельческое хозяйство Шато Пино расположено в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. Склоны с различной экспозицией, а также перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря, позволят производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда от более южных – таких как Шираз, до сортов более «прохладных» регионов – группы Пино и Рислинг.Климат - жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Для предотвращения эрозии почв используется задернение междурядий. Возраст взрослых плодоносящих лоз 10-14 лет. Закладка новых виноградников осуществляется исключительно с высокой плотностью посадки, около 5500 лоз на га. Все саженцы в хозяйстве из именитых европейских питомников - Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция). В хозяйстве соблюдают строгий контроль урожайности, исключительно ручной сбор, современные методы агротехники.
Создано из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на склонах горного хребта Семисам недалеко от Анапы. Этот регион имеет уникальный микроклимат, который напоминает французский Луар. Почвы здесь скалистые, а посадка лоз очень плотная. Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Это вино отражает терруар и традиции своего региона, а также демонстрирует высокий потенциал сорта Совиньон Блан.
Вино Совиньон Блан Семейный Резерв 2020 года производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в субрегионе Семигорье. Это один из лучших терруаров для этого сорта, благодаря солнечной юго-западной экспозиции склонов и уникальному микроклимату. Виноградники имеют возраст до 10 лет и обрабатываются с особым вниманием.
Очень впечатляющее белое вино. Его яркий и многогранный вкус заставляет вернуться к нему снова и снова. Идеальный выбор для тех, кто любит наслаждаться моментом.
Палава - это уникальный сорт винограда, который был выведен в Чехии в 1953 году из траминера и мюллер-тургау. Он хорошо адаптирован к климату Кубани, где расположены виноградники Шумринки. Здесь он выращивается на скалистых почвах на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Виноград собирается поздно и только вручную, чтобы сохранить максимальную концентрацию сахара и аромата. Ферментация проходит в стальных емкостях при низкой температуре, которая останавливается для сохранения резидуального сахара. Вино не выдерживается в дубе, чтобы не терять свою свежесть и фруктовость.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Рислинг высажен на двух участках: Васюрин бугор и Скумпийка. Год посадки 2011,площадь каждого 8 га. Экспозиция южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), криомацерация в пневматическом прессе (настаивание ягод при холодных температурах) в течение 4 часов. Ферментация в течение 14 дней в емкостях из нержавеющей стали при температурах 18-19° С. Во время выдержки применяется регулярный батонаж в течение 11 месяцев.
Отличный выбор для дружеской встречи. Оно легкое, питкое и обладает приятным вкусом. Я бы порекомендовал его всем, кто хочет приятно провести время в компании друзей.
Виноградники располагаются в субрегионе Семигорье. Виноградники на склонах имеют солнечную юго-западную экспозицию. Сбор винограда осуществляют только с лучших участков. Возраст лоз: до 10 лет.
Я давно искала хорошее белое сухое вино, и мое путешествие закончилось здесь. Первый глоток оставил незабываемое впечатление – это идеальный баланс вкуса и аромата.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения. Способ выдержки: в течение 6 месяцев на осадке в стальных емкостях. Способ производства: сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Рислинг высажен на двух участках: Васюрин бугор и Скумпийка. Год посадки 2011,площадь каждого 8 га. Экспозиция южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. Выдержка: в течение 11 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые года не используют систему искусственного орошения.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.
Виноградники располагаются в субрегионе Семигорье. Виноградники на склонах имеют солнечную юго-западную экспозицию. Сбор винограда осуществляют только с лучших участков. Возраст лоз: до 10 лет.
Отличное вино по отличной цене! Я был приятно удивлен качеством этого сухого вина. Оно имеет приятное послевкусие и отлично сочетается с различными блюдами.
Виноградники располагаются в субрегионе Семигорье. Виноградники на склонах имеют солнечную юго-западную экспозицию. Сбор винограда осуществляют только с лучших участков. Возраст лоз: до 10 лет.
Раевское – современное винное хозяйство, которое обязано своим названием генералу Николаю Раевскому, сделавшему немало для становления виноделия в России в XIX в. Виноградники расположены на южных склонах холмов вблизи Черного моря. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства – 142 гектаров. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях. Выдержка на осадке около месяца.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Рислинг высажен на двух участках: Васюрин бугор и Скумпийка. Год посадки 2011,площадь каждого 8 га. Экспозиция южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), криомацерация в пневматическом прессе (настаивание ягод при холодных температурах) в течение 4 часов. Ферментация в течение 14 дней в емкостях из нержавеющей стали при температурах 18-19° С. Во время выдержки применяется регулярный батонаж в течение 11 месяцев.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Рислинг высажен на двух участках: Васюрин бугор и Скумпийка. Год посадки 2011,площадь каждого 8 га. Экспозиция южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. Выдержка: в течение 11 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены на южных склонах холмов в 20 км от черноморского побережья. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников 142 га. Плотность посадки 4166 лоз/га. Возраст лоз 8-10 лет. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Виноградники расположены именно там, где когда-то были сделаны первые шаги российского виноделия – на южных склонах холмов, прилегающих к станице Раевская. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства – 148 га. Выдержка: в течение 6 месяцев 50% шардоне в барриках из кавказского дуба, остальные вина в емкостях из нержавеющей стали.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие