Вкус и аромат
Цвет ярко-розовый. Вкус свежий, лёгкий, фруктовый, с гладкой текстурой и приятной ягодной ноткой. Аромат содержит больше всего тонов вишни, малины и клубники.
С чем сочетать?
Следует подавать охлаждённым с блюдами из белого мяса и рыбы, салатами и сырами.
Это интересно!
Розовое сухое вино производится из винограда сорта Бобаль. Органические виноградники находятся на высоте 900 метров над уровнем моря на песчано-известковых почвах в винодельческом регионе Утель-Рекена. Климат здесь континентальный и средиземноморский, средний возраст лоз — около 40 лет. Урожай собирают с лучших участков, после чего ягоды отправляют на винодельню. Там происходит мацерация с кожицей винограда на протяжении 16 часов при низкой температуре. Затем начинается ферментация при контролируемой температуре. Завершающие этапы производства — стабилизация, фильтрация и бутилирование — выполняются бережно и аккуратно.
