Paniza Garnacha Rosado — это гармоничное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача, который выращивается на виноградниках на высоте 800 метров над уровнем моря. Ручной сбор винограда включает отделение ягод от гребней, их измельчение и мацерацию на кожице в течение нескольких часов. Затем сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре 20 °C.
Вино создано из уникального сочетания двух сортов: всемирно известного Совиньон Блан и знаменитого испанского Темпранильо. Виноград собирают со старых лоз, возраст которых превышает 45 лет, что обеспечивает вину отличную структуру и большой потенциал. Стальная выдержка немного смягчает напиток, и в бокале ощущается гармоничное сочетание изысканного аромата и насыщенного вкуса.
В регионе Конка-де-Барбера находится уникальная винодельня, специализирующаяся исключительно на производстве кавы. Этот «собор вина» был спроектирован архитектором Сезаром Мартинелем-и-Брюне, учеником Антонио Гауди. Внутри здания расположены три параболические арки, характерные для стиля великого архитектора, благодаря которым игристое вино получило название Tres Naus («три нефа»).
Розовое сухое вино производится из смеси сортов Бобаль и Гренаш, выращенных на виноградниках компании Vicente Gandia в Утьель-Рекена. Это вино обладает освежающим фруктовым вкусом, гармоничной кислотностью и приятным ароматом с цветочными и фруктовыми нотами.
Вино изготавливается из местного сорта Бобаль. Ягоды собирают, когда они достигают оптимальной зрелости. Чтобы сохранить свежесть и фруктовый вкус, ферментацию проводят в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре. Перед тем как поступить в продажу, вино недолго выдерживают в бутылках.
Розовое сухое вино производится из винограда сорта Бобаль. Органические виноградники находятся на высоте 900 метров над уровнем моря на песчано-известковых почвах в винодельческом регионе Утель-Рекена. Климат здесь континентальный и средиземноморский, средний возраст лоз — около 40 лет. Урожай собирают с лучших участков, после чего ягоды отправляют на винодельню. Там происходит мацерация с кожицей винограда на протяжении 16 часов при низкой температуре. Затем начинается ферментация при контролируемой температуре. Завершающие этапы производства — стабилизация, фильтрация и бутилирование — выполняются бережно и аккуратно.
После сбора виноград на некоторое время остаётся в контакте со шкурками, после чего начинается процесс винификации при строго контролируемых температурах.
Результат многолетней работы винодельни Маркиз де Муррьета, которая начала разрабатывать и развивать розовые вина еще с середины XX века. В 2015 году она выпустила свое первое розовое вино под названием “Primer Rose”, что означает “первое розовое”. Это вино производится в ограниченном количестве (от 5 до 9 тысяч бутылок) и представляет собой уникальный продукт, сочетающий жизненность и элегантность, тонкость и силу. Для его производства используются только лучшие сорта винограда Риохи: Гарнача, Виура и Темпранильо.