Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет с легким фиолетовым блеском. В аромате раскрываются насыщенные тона красных и черных ягод с тонкими нотками солодки, ванили и пряностей. Яркое во вкусе с шелковистыми танинами и легким оттенком минерализации в послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с блюдами из мяса особенно рагу, каре ягненка, а также со стейками. Удачно подходит к пастам с мясными соусами.
Это интересно!
Площадь собственных виноградников составляет 250 гектар на которых используется системы капельного орошения. Климатические условия характеризуются влажной и холодной зимой и сухим и жарким летом, что позволяет оптимально созревать винограду.
Выдержка: в течение 6 месяцев в дубовых бочках (70% – баррики из французского дуба, 30% – бочки из американского дуба).
Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре.
