Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина удивительный темно-бордовый оттенок с ярко-красной каймой. Вкус прекрасно сбалансирован, с яркими нотами темных фруктов, тонкими оттенками какао, пикантными нюансами морского бриза и шелковистыми танинами. Отличается хорошо интегрированными дубовыми тонами и вязким, длительным, сухим послевкусием. Аромат наполнен тонами черной смородины, темной и красной вишни, графита и легкими цветочными нотами, что создает прекрасное впечатление и оставляет желание насладиться каждым глотком.
С чем сочетать?
Сочетается с тушеной свиной грудинкой, говяжьим огузком Chalmar и равиоли с грибами. Утонченный вкус и аромат этого вина усилят наслаждение от блюд, с которыми оно будет подано.
Это интересно!
Флагманское вино хозяйства Simonsig, отражающее лучшие качества виноделия. Винтаж 2017 года выдерживался 19 месяцев в новых бочках из французского дуба, что придало ему хорошее тело и структуру. Это вино обладает потрясающей элегантностью и фруктовой интенсивностью, которая делает его привлекательным уже в молодом возрасте.
Владельцем винного поместья Simonsig является семья Малан. Семейные традиции высококачественного виноделия, выращивание благородных сортов винограда на более чем 300 гектарах земли у подножия горы Симонс и производство одних из лучших вин Южно-Африканской Республики - все это делает Simonsig и их вино уникальным и особенным.
