Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет с золотистыми переливами. Интенсивный аромат с оттенками жёлтого яблока, персика, личи, лайма и белых цветов. Вкус насыщенный, яркий, с нежной кислотностью и освежающим фруктовым послевкусием.
С чем сочетать?
Гармонично сочетается в качестве аперитива или с блюдами из морепродуктов и мяса птицы. Также хорошо гармонирует с салатами из овощей, козьим и овечьим сыром.
Это интересно!
Ручной сбор винограда. Перевозка в рефрижераторе до винодельни. Бережное удаление плодоножек с использованием вибрации. Нежное прессование (с применением пневматических прессов). Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Стабилизация на тонком осадке в стальных чанах на протяжении 4–5 месяцев. Фильтрация и стерильный розлив.
Винодельня Potzinger (Потцингер) в Южной Штирии ведёт свою историю с 1860 года и считается одной из старейших семейных виноделен региона. Она обладает более чем 160-летней историей. Основатель винного хозяйства Йозеф Лист приобрёл виноградники в Ратче. В настоящее время винодельней руководит Штефан Потцингер. Путешествуя по крупнейшим винодельческим странам мира, он осознал потенциал южноштирийских вин, отличающихся своей минеральностью, свежестью и элегантностью. Идея создания южноштирийских натуральных вин высочайшего качества и типичности определила стиль вин Potzinger. Около 20 гектаров виноградников выращивается как на южноштирийском винном пути, так и в Саусале. Устойчивое и бережное управление виноградниками является ключевым принципом философии винодельни. Вино Potzinger классифицируется как экологически чистое и веганское.
