Вкус и аромат
Вино имеет красно-рубиновый оттенок. Вкус вина бархатистый, слегка сладкий, с изящными нотками малины, клубники и вишни, а также с акцентами засахаренных фруктов и карамели. В приятном, сладковатом букете вина преобладают ароматы ежевики и черешни, которые гармонично сочетаются с нюансами лесного ореха и шоколада.
С чем сочетать?
Гармонично сочетается с блюдами грузинской кухни и мясом, приготовленным на гриле, а также подается в компании с колбасными изделиями и мясными деликатесами.
Это интересно!
Красное полусладкое вино «Марани Хванчкара» производится из винограда сортов Александроули и Муджуретули, выращенных в кахетинской микрозоне Хванчкара. Виноград собирается и очищается от гребней вручную, что позволяет выбрать лучший для вина. После дробления муст ферментируется при контролируемой температуре 23–28 °C. Методы ремонтажа и делестажа используются для извлечения максимального количества вкусовых и ароматических веществ из ягод. Мацерация длится 5–7 дней, после чего ферментация останавливается путём снижения температуры, когда уровень сахара достигает нужного уровня. Вино выдерживается в цистернах при температуре около 0 °C.
