Вкус и аромат
Цвет: тёмно-вишнёвый. Вкус: округлый, фруктовый, гармоничный, с хорошо интегрированными танинами и приятной кислотностью в долгом послевкусии. Аромат: выразительный, богатый, раскрывается нотами чёрной смородины, ежевики, вишни, пряных специй и лесного подкроя.
С чем сочетать?
Отличный аперитив, его подают к свежим морепродуктам, лёгким салатам и закускам, карпаччо и пасте.
Это интересно!
Вино изготавливается из винограда, выращенного в итальянском регионе Тоскана. Выдержка составляет 12 месяцев в дубовых бочках объёмом 225 литров. После розлива по бутылкам вино выдерживается ещё 6 месяцев. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в конце августа. На винодельне плоды тщательно сортируются, отделяются от гребней и мягко раздавливаются. Ферментация происходит в стальных резервуарах.
