Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино рубиново-красного цвета. Вино демонстрирует мягкий, гармоничный вкус с фруктовыми оттенками, приятными танинами и длительным послевкусием. Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни фруктового джема, цветов фиалки и пряностей.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с красным мясом (жареным, тушеным), дичью, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.
Это интересно!
Красное сухое вино "Ele" Primitivo — яркий представитель вин региона Апулия, обладающий душистым ароматом и стойким вкусом. Вино создается из винограда сорта Примитиво с небольшим добавлением сорта Альянико, выращенного на высоте 330 метров над уровнем моря. Виноградники растут на известковой почве, их урожайность не превышает 70 центнеров с гектара. Ухаживают за виноградниками со строгим соблюдением норм органического земледелия. Урожай собирают вручную. Винификация сусла проводится традиционным способом в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Затем вино выдерживается несколько месяцев в стальных чанах.
