Вино Tiefenbrunner Turmhof Cabernet Sauvignon 2018 г. 0.75 л

Виноградники расположены на холмах вокруг исторической винодельни. Почвы глинистые и глинисто-мергелевые, богатые железом и магнием. Плотность посадки 5000 лоз/га. Выдержка: в традиционных веронезских бочках из каштана и вишни размером 750-5000 литров около 18 месяцев.

Вино изготавливают из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на виноградниках Италии в регионе Тоскана. Винификация проходит традиционным методом для красных вин.

Кум Лауде открывает линейку супертосканских вин Кастелло Банфи. В нем достойно сочетаются 4 красных сорта во главе с брунелло с лучших участков собственных виноградников. Название с латыни так и переводится: «с достоинством». Первый релиз этого вина вышел в 1999 году — это был лучший урожай в Banfi за 25 лет. “Cum Laude превосходно дополняет линейку наших моносортовых вин. Это кюве обладает хорошим потенциалом и уже в юности показывает яркую палитру ароматов и вкусов, характерных для наших почв”, — Кристина Мариани, хозяйки Banfi.

Виноградники: 130 га расположены на холмах высотой 200-250 м над уровнем моря. Экспозиция: юго-западная; почвы: глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 12 месяцев в барриках и 2 месяца в бутылках.

Создается из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Санджовезе и Мерло, которые выращиваются на высокогорных виноградниках компании Mansalto в Тоскане. Виноград собирается вручную в самый подходящий момент, когда ягоды достигли полной зрелости. Затем он проходит тщательную сортировку и ферментацию на кожице в стальных емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в бочках из французского дуба от 12 до 18 месяцев, чтобы приобрести свой неповторимый характер и букет. Наконец, вина смешивают и разливают по бутылкам, где они продолжают созревать до момента раскрытия своего потенциала.

Район Кьянти Классико — это место с древними винодельческими традициями, о которых свидетельствуют этрусские источники. Название «Кьянти» происходит от имени этрусской семьи, которая была широко распространена в этой местности. Таким образом, это дань уважения древним предкам. Вино Etrusco, созданное исключительно из винограда с виноградников Монтеккьо, напоминает вкус истории. Его основными характеристиками являются баланс, элегантность и ароматическая и вкусовая изысканность. В состав вина входят сорта винограда Каберне Совиньон и Санджовезе. В процессе производства используются ферментация при температуре 28 °C, мацерация и яблочно-молочное брожение в стальных ёмкостях. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Срок хранения Etrusco составляет 12–14 лет.