Вкус и аромат
Тёмно-гранатовый цвет этого вина обладает насыщенным оттенком. Аромат представляет собой сложную композицию, включающую тона сушёных фруктов, копчёного чернослива, джемовые сливочные оттенки и пряные ноты. При аэрации проявляются оттенки кожи и сафьяна, а также кофейно-ванильные оттенки и тона выдержки. Вкус этого вина насыщенный и гармоничный, с отличным балансом, сочетающим свежую кислотность и мягкие бархатистые танины. Раскрывается нотами чёрных ягод и специй. Послевкусие долгое, постепенно переходящее от фруктовой мягкости к теплу.
С чем сочетать?
Сложные мясные блюда и закуски, такие как стейки из мраморной говядины, крупная дичь и вяленые мясные деликатесы. Также подойдут выдержанные твердые сыры. Это вино отлично завершит любую профессиональную или любительскую дегустацию в качестве некрепкого и несладкого дижестива.
Это интересно!
Вино состоит из сортов, идеально подходящих для тёплого климата Солнечной Долины: Пти Вердо, Марселан и Кариньян. Благодаря обилию тепла и света в сочетании с долгой выдержкой получилось создать нежное и приятное вино из этих мощных сортов. Это особенное вино для особых случаев, праздничных мероприятий и самых изысканных блюд. Оно непременно будет отлично храниться в вашей коллекции.
