Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино светлого соломенно-золотистого цвета. В первые минуты раскрываются ароматы белых цветков, абрикоса и цитрусовых, постепенно сменяясь нотками сливочного крема и миндаля. Среднетелое, круглое и минеральное во вкусе, с освежающей гармоничной кислотностью и оттенками лесного ореха и цукатов в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив и хорошая пара салату с курицей, манго и кедровым орехом, блюдам из морепродуктов и сырам средней выдержки.
Это интересно!
Виноград собран с особого участка в долине МакЛарен. Почвы преимущественно красно-коричневые, называемые терра росса (terra rossa), песчаные и глинистые. Лозы высажены в 2005 году. Выдержка: непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Ручной сбор, мягкое прессование, Ферментация в нейтральных емкостях при низких температурах. Во время выдержки проводят батонаж.
Серия вин Triple Overtime названа в честь игры 8 июня 2002 года в финале за Кубок Стэнли, когда при общем счете 1:1 Игорь Ларионов забил гол в третьем овертайме и принес победу своей команде.
