Вкус и аромат
Глубокий, почти непрозрачный гранатовый цвет с фиолетовой каймой сразу выдает южный темперамент и плотность этого вина. Ароматическая палитра встречает насыщенными нотами темной вишни, чернослива и ежевики, которые изящно переплетаются с пряными акцентами черного перца. На языке мощное красное вино демонстрирует удивительно бархатистую и обволакивающую текстуру. Сто процентов Саперави обеспечивают фирменную структуру с плотными, но зрелыми танинами. Крепость 14 градусов ощущается как благородное согревающее тепло, поддерживающее фруктовую основу. Финиш получается долгим и саворийным.
С чем сочетать?
Подавать напиток лучше при температуре 16–18 градусов в классическом бокале для красного вина. Такое элитное вино России идеально подходит для сопровождения сытных, насыщенных блюд. Гастрономический потенциал великолепно раскрывается в паре с хинкали, шашлыком из баранины, острыми мясными рагу или выдержанными твердыми сырами.
Это интересно!
Усадьба Маркотх расположена на высокогорных виноградниках Маркотхского хребта. Именно высота и прохладные ночные температуры позволяют сорту Саперави сохранять необходимую кислотность и свежесть, предотвращая излишнюю джемовость и создавая вино с выдающейся структурой и балансом.
