Вкус и аромат
Цвет вина — яркий, зеленовато-жёлтый. Вкус насыщенный, полный, с хорошей структурой благодаря выдержке на осадке и в дубовых бочках. Аромат тонкий, минеральный, с фруктовыми и цветочными нотами, оттенками трав и цитрусовых.
С чем сочетать?
Вино прекрасно гармонирует с морепродуктами, рыбой, овощами и белым мясом.
Это интересно!
Вино производится на уникальном винограднике А Малоса — участке площадью 21 гектар, который был засажен 9 лет назад в Энтоме, в районе Дон Физ, в центре Валь до Галир. На винограднике представлены разные типы почв: бедная сланцевая почва в восточной части и суглинистая и глинистая почва в западной части. Виноград растёт на террасах на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную и помещается в ящики по 15 килограммов. Ягоды подвергаются холодной мацерации в небольших холодильниках перед процессом ферментации. Затем вино выдерживается в течение пяти месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали, а также в бочках из французского дуба объёмом 500 литров.
