Вкус и аромат
Это вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести. В освежающем аромате доминируют ноты маракуйи, персика и дыни, которые придают ему тропический характер. На вкус вино хрустящее, освежающее и хорошо сбалансированное. Легкое, с живой кислотностью, которая придает ему пикантность и минеральное послевкусие.
С чем сочетать?
Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса. Подчеркнет вкус салатов, сыров, фруктов и десертов. Это вино идеально для летнего дня или вечера, когда хочется насладиться легким и ароматным напитком.
Это интересно!
Производится Дербентской винодельческой компанией, которая является одним из крупнейших и старейших производителей вина в России. Компания расположена на берегу Каспийского моря, в регионе с богатой историей и уникальным терруаром. Виноград для этого вина выращивается на собственных виноградниках компании, которые занимают более 1000 гектаров. Виноград сорта Совиньон собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, а затем быстро доставляется на винзавод, где начинается переработка. Время, которое проходит с момента сбора винограда до начала переработки, не превышает четырех часов, что позволяет сохранить все полезные свойства и ароматы ягод. Переработка винограда проходит по современным технологиям, с использованием нержавеющих емкостей и контролем температуры. Вино ферментируется при низкой температуре, чтобы максимально выделить фруктовые ароматы, а затем созревает в бутылках в течение нескольких месяцев.
Вино Vento del Caspio Sauvignon Blanc относится к линейке вин, посвященной прохладному горному ветру, который освежает лозы в жаркие южные дни и способствует перекрестному опылению виноградных цветков, а также обеспечивает постоянный приток углекислоты воздуха, необходимой для нормального процесса ассимиляции. Этот ветер называется Vento del Caspio, что означает «ветер Каспия». Это вино отражает дух и характер этого региона, сочетая в себе свежесть, фруктовость и элегантность.
