Вкус и аромат
Цвет фиолетово-рубиновый. В аромате сочные фруктовые оттенки, засахаренные красная и чёрная вишня, дикая свежая ежевика, с душистыми нотами сушёного попурри, сушёного розмарина и эссенциями сандалового дерева, поджаренной корицы, мускатного ореха и гвоздики. Вкус идеально отражает аромат, наряду с танинами, напоминающими тёмный вкус какао, яркой кислотностью и минеральностью. При этом у вина мягкая текстура и очень долгое послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичью, красной рыбой, твердыми колбасами и выдержанными сырами.
Это интересно!
Виноградники: лозы мерло растут на крутых склонах и вулканических террасах гор Майакамас. Пьер Сейян собрал это вино, как мозаику, из более чем 50 микро-крю, чтобы создать сложный аромат La Muse. Способ производства: виноград собирали вручную с 2 сентября по 2 октября. Сбор закончился за неделю до катастрофического пожара Таббса, который охватил северную часть округа Сонома. Способ выдержки: вино выдерживается 16 месяцев во французском дубе, 95% новых бочек.
Джесс Джексон более 30 лет питал страсть к производству экстраординарных вин с лучших виноградников Калифорнии. Он мечтал создать вино, которое было бы таким же прекрасным, как лучшие вина мира, и был уверен, что терруар в округе Сонома обладает таким потенциалом. Джексон уже был основателем одной из самых успешных семейных винодельческих компаний в Соединённых Штатах, когда познакомился с Пьером Сейян во время визита во Францию в 1990-х годах. Между семьёй Джексон из Калифорнии и семьёй Сейян из Бордо завязалась дружба. Когда Пьер Сейян посетил Калифорнию, округ Сонома, в 1997 году, он увидел потенциал и без колебаний решил вместе с ним осуществить мечту создавать великие вина. Так возникло хозяйство Vérité — «Истина».
Пьер Сейян создаёт вина Vérité с 1998 года. Затем Элен Сейян стала помощником винодела в поместье, чтобы начать следующее поколение. Следуя по стопам своего отца, Элен сделала карьеру в виноделии и начала делить своё время между округом Сонома и Сент-Эмильоном, где находится их семейное хозяйство. La Muse — Вдохновение. «La Muse обладает невероятной глубиной и создано из мерло с лучших микро-крю восточного округа Сонома. Подобно грациозному лебедю, вино воплощает элегантность, мягкость и силу».
