Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина вишнево-красный цвет. Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и длительным послевкусием. Вино интригует элегантным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, ванили, специй и табака.
С чем сочетать?
Вино очень универсально, особенно хорошо сочетается с жареным мясом и сыром Манчего.
Это интересно!
При изготовлении красного вина "Vina Albali" Gran Seleccion, Valdepenas DO виноделы применяют мягкую мацерацию и короткий ремонтаж, чтобы оптимизировать извлечение танинов. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-25 °С с целью извлечения максимального ароматического потенциала Темпранильо. Выдерживается вино 2-3 месяца в бочках из американского дуба.
"Vina Albali" Gran Seleccion, Valdepenas DO было награждено золотыми медалями на "Concurso Mundial de Tempranillo, 2017" и "Berliner Wein Trophy, 2016" и "China Wine and Spirits Awards, 2016".
