Вкус и аромат
Вино золотистого цвета обладает свежим вкусом с минеральными нотками и долгим послевкусием. В аромате присутствуют оттенки свежих фруктов, цитрусовых и цветов. Выдержка придаёт вину нотки бензола.
С чем сочетать?
Вино прекрасно гармонирует с морепродуктами, рыбой и фруктами.
Это интересно!
Вино ди Сассо изготавливается из автохтонного сорта винограда Робола, который произрастает в одноимённой области. В этом регионе особенный известняковый терруар, на микроклимат которого влияют высокие горы Айнос. Лозы имеют возраст 30 лет. Сбор и сортировка винограда для вина ди Сассо производятся исключительно вручную. Брожение сусла осуществляется в стальных ёмкостях с использованием только диких дрожжей, находящихся на кожуре ягод.
