Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет с ярко-малиновой окантовкой. Интенсивный аромат спелой малины и вишни с нотками ванили и пряных специй. Вкус богатый, выразительный, с оттенками зрелых фруктов и лёгким ванильным акцентом. Вино обладает мягкими бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Оптимально подается к пасте с ароматным томатным соусом, медленно тушеному мясу в винном маринаде или к аппетитной жареной баранине, включая блюда с гриля.
Это интересно!
После сбора урожая следует сортировка ягод. Алкогольная ферментация проводится при контролируемых низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, за которой следует фильтрация и розлив.
В 1850 году Томас Харди, английский предприниматель, основал в Австралии компанию Hardy’s после успешной торговли мясом на золотых приисках. Он высадил первые лозы в МакЛарен Вэлли в 1853 году и превратил старую мельницу в винодельню в 1878 году, не подозревая о будущем триумфе и звании пионера австралийского виноделия. К XX веку его начинания выросли до ведущей винодельни Hardy’s Tintara. С 1976 по 1992 год компания расширилась, поглотив несколько виноделен, а в 2003 году стала частью Constellation Brands, укрепив свои позиции на рынке. Ныне Hardy’s, принадлежащая Accolade Wines, распространяет свои изысканные вина в 80 странах, продавая более 100 миллионов бутылок ежегодно.
