Дегустационные заметки
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым блеском. В букете раскрываются ароматы черной смородины, ежевики, эвкалипта и ванили. Сочное, хорошо структурированное, с шелковистыми танинами, ярким фруктовым характером и пряными нотками в послевкусии.
Интересные факты
Виноград собран с молодых лоз. Смешанные типы почв. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях и бочках из американского дуба.
Ферментация проходит в нейтральных емкостях и американских дубовых бочках.
Танцы с Матильдой – народная песня и неофициальный гимн Австралии, который пользуется невероятной популярностью. Как признались главные виноделы, создавая новую линейку вин, они спели этот гимн чуть ли не полторы тысячи раз! И когда возник вопрос о названии вина, то Waltzing Matilda оказалось самым очевидным. На этикетке отображен текст песни, который повествует о жизни безработного бродяги (свагмена, как говорят австралийцы), главным спутником которого всегда был его заплечный мешок, ласково называемый Матильдой. Танцы с Матильдой – это путешествие с узелком, который ударяется о спину на каждом шагу и не дает забыть о себе.
