Вкус и аромат
Цвет: соломенный с оранжевыми отблесками. Аромат: оттенки печёных яблок, спелой груши и кремний. Вкус: утончённое, сливочное и слегка маслянистое вино с яркостью цитрусовых и нотами жёлтых фруктов.
Это интересно!
Виноградники: почвы состоят из известняка юрского периода, схожего с почвами региона Бургундия, с разной толщиной лёсса и содержанием железа. Климат средиземноморский, с малым количеством осадков в год. Экспозиция — южная. Способ производства: сбор урожая происходит вручную. Спонтанная ферментация в больших дубовых бочках без контроля температуры. Проводится малолактическая ферментация. Способ выдержки: вино выдерживается на осадке в течение двух лет в тех же бочках.
Weingut Ziereisen располагается на границе трёх стран и культур: Германии, Швейцарии и Франции — в муниципалитете Эфринген-Кирхен (область Маркграфлерланд) в Бадене. Ханспетер Цирайзен, владелец хозяйства, — новичок в виноделии, но это не мешает ему завоёвывать сердца любителей вина и международных критиков. В 1991 году он унаследовал от родителей небольшую ферму, часть которой была засажена виноградниками для производства региональных баденских вин, продаваемых в ближайшем винодельческом кооперативе.
