Вкус и аромат
Соломенный цвет с лёгким зелёным отливом. Освежающий аромат с нотками апельсина, лимона, дыни и жасмина, мягкий вкус с травяными оттенками в приятном послевкусии.
С чем сочетать?
Подается с рыбными блюдами, белым мясом, пастой, а также блюдами средиземноморской и азиатской кулинарии.
Это интересно!
Урожай винограда собирается и сортируется, за которым следует холодная мацерация в контакте с кожицей на протяжении нескольких часов. Ферментация вина осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18 ºC.
Винодельческое хозяйство Ктима Геровассилиу было заложено в 1981 году и находится на небольшом удалении от Салоник. Основатель, Вангелис Геровассилиу, ведет работу как с автохтонными, так и с интернациональными виноградными сортами. Вангелис родом из Эпаноми, где его семья занималась виноградарством, и он получил специализированное образование в сфере виноделия, после чего проходил стажировку в Бордо. В 1998 году он в партнерстве с энологом Василисом Цакцарлисом основал еще одну прославленную винодельню Греции — Ктима Библия Хора, а также затем открыл предприятие Escapades в Южной Африке. Благодаря его мастерству и неустанному труду, вина, созданные под его руководством, получили признание и уважение по всему миру. На сегодняшний день в управлении Ктима Геровассилиу принимают участие его дети — Аргирис, Марианти и Вассилики, представляющие второе поколение виноделов, которые также стремятся внести свой вклад в процветание винодельни.
