Вкус и аромат
Вино с глубоким рубиновым цветом, которое поражает своей сложностью и элегантностью. Вкус обволакивает язык, раскрывая ноты черной смородины, малины, аниса, средиземноморских трав и молочного шоколада. Послевкусие долгое, сухое и пряное, с оттенками кожи и корицы. Аромат вина насыщенный и многогранный, с тонами сушеной клубники, малинового варенья, вишни, черники, тимьяна и свежих цветов.
С чем сочетать?
Отлично подойдет для торжественных случаев и ужинов при свечах. Прекрасно дополнит холодные закуски, жареное мясо и зрелые сыры. Также хорошо сочетается с фруктами, орехами и шоколадом.
Это интересно!
Результат сотрудничества всемирно известного винодела Пола Хоббса и семьи Якубян, которые объединили свои усилия для создания современных вин мирового класса из армянских сортов винограда. Вино производится из Арени — редкого и древнего сорта, который выращивается на высокогорных участках Армении на богатых минералами почвах региона Вайоц Дзор. Арени адаптировался к жестким условиям высокогорья и дает урожай каждый год. Из него получаются вина с ярким фруктовым вкусом и характерной пряностью.
Название Сарпина вино получило в честь столбов, используемых для выращивания лоз. Это слово встречается в армянских книгах по истории сельского хозяйства. Таким образом Пол Хоббс отдает дань уважения богатой и древней винной культуре Армении. Вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали и выдерживается 36 месяцев в нейтральных бочках из французского дуба. Винтаж 2017 года был отмечен как “Editors’ Choice” журналом Wine Enthusiast.
