Вкус и аромат
Отличается сложной и многогранной ароматикой, в которой переплетаются ноты ежевики, чёрной смородины и вишни, дополненные оттенками карандашного грифеля и ароматом мятного чая, а также едва уловимыми нюансами, указывающими на выдержку в дубовых бочках. Вкус поражает элегантностью и структурностью, будучи многослойным и комплексным. Демонстрирует шелковистые, хорошо созревшие танины и оставляет продолжительное послевкусие, в котором раскрываются оттенки вишни, какао и спелой сливы.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, включая запечённую телятину, утиную грудку, баранину и каре ягнёнка, а также гармонично дополняет вкус зрелых сыров, подчёркивая их уникальные качества и создавая изысканное вкусовое сочетание, которое усиливает наслаждение от каждого блюда.
Это интересно!
Виноградники расположены вблизи озёр Палич и Лудаш в районе Суботица, на севере Сербии, где уникальные почвы, сформированные на месте бывшего морского дна, представляют собой смесь известняка и глины. Благоприятный климат обеспечивает около 2000 солнечных часов в год, а также значительные перепады температур между днём и ночью, что положительно сказывается на качестве винограда. Общая площадь виноградников составляет 10 гектаров, при этом урожайность достигает 6 тонн с гектара. Полученное сусло проходит длительную выдержку в течение 14 месяцев в дубовых бочках объёмом 225 литров, что позволяет раскрыть все особенности терруара и создать вино с богатым вкусом и ароматом.
