Вкус и аромат
Представляет собой насыщенную, высокоалкогольную жидкость с комплексным и богатым букетом. Аромат раскрывается тонами сочного спелого персика, а также спелыми жёлтыми фруктами, такими как груша и дыня, дополненными сочным лимоном и его цедрой. В аромате чувствуются тонкие минеральные оттенки, сладкие травы и благородный дуб. Вкус полнотелый и сливочный, с богатыми фруктовыми ароматами и сбалансированной свежестью и кислотностью. В пышном и сложном послевкусии остаются ароматы спелых фруктов, устойчивая минеральность и тонкие пряные ноты.
С чем сочетать?
Превосходно сочетается с пастами, приготовленными с использованием сливочных и плотных соусов, таких как карбонара. Идеально дополнит мягкие ароматные сыры, а также станет отличным сопровождением к запеченному гусю, индейке, свинине и плотной жирной белой рыбе, подчёркивая их вкусовые качества и создавая гармоничное кулинарное сочетание.
Это интересно!
Виноградники расположены в районе Суботица, вблизи озёр Палич и Лудаш в Северной Сербии, на почвах, образовавшихся на месте бывшего морского дна, состоящих из известняка и глины. Благоприятный климат с более чем 2000 солнечными часами в год и значительными перепадами температур между днём и ночью создаёт идеальные условия для выращивания винограда. Общая площадь виноградников составляет 4 гектара, при урожайности 7 тонн с гектара. Собранный виноград подвергается выдержке в больших дубовых бочках объёмом 2500 литров на протяжении шести месяцев, что позволяет раскрыть все особенности терруара и добиться уникального характера вина.
