Новый год — это не только ёлка, мандарины и ожидание чуда, но и особая атмосфера, которую вы создаёте сами. И если вы хотите, чтобы ваш праздник запомнился не только подарками, но и вкусом — пора подумать о напитках. Коктейли на новый год с коньяком или виски — это идеальный способ согреть гостей, добавить уюта и подчеркнуть торжественность момента. Мы собрали для вас проверенные рецепты, где коньяк и виски становятся не просто основой, а настоящей душой напитка. Готовы удивить близких чем-то по-настоящему особенным?
Каждый ингредиент — это нота в праздничной симфонии. Каждый бокал — возможность сказать «спасибо» за уходящий год и «добро пожаловать» — новому.
ТОП новогодних коктейлей с коньяком или виски
Эти напитки — не просто алкоголь в бокале. Это история, эмоции и аромат праздника. Каждый коктейль здесь — результат кулинарной мысли, где состав продуман до капли, а вкус раскрывается слоями. Выбирайте любой — и пусть ваш новогодний вечер заиграет новыми оттенками.
Коктейль «Сайдкар»
Сайдкар — это классика, рождённая в Париже, но полюбившаяся по всему миру. Его состав лаконичен, но мощен: коньяк, апельсиновый ликёр и лимонный сок. Всё это взбалтывается со льдом в шейкере и подаётся в охлаждённом бокале с сахарной кромкой.
Рецепт прост, но эффект — как от фейерверка: сначала кислинка, потом сладость, а в финале — тёплый, благородный оттенок коньяка. Это коктейль для тех, кто ценит изысканность без пафоса.
Коктейль «Новогодний эгг-ног»
Если вы думали, что эггног — это только про молоко и корицу, то вы не пробовали его новогодний вариант с виски. Этот напиток — как объятие в бокале: густой, тёплый, с нотками мускатного ореха и ванили.
Состав: молоко, сливки, яичный желток, сахар, молотая корица и виски. Взбейте всё в шейкере, подавайте с щепоткой мускатного ореха сверху. Это не просто рецепт — это воспоминание, которое вы создаёте прямо сейчас.
Коктейль «Альба»
Альба — редкий гость на российских столах, но именно он может стать вашим фирменным хитом. Его состав включает коньяк, белый вермут и немного абсента — для загадочности. Подавайте в охлаждённом коктейльном бокале, украсив оливкой или цедрой лимона.
Этот коктейль — как утренний свет над снегом: чистый, свежий, но с глубиной. Идеален для тех, кто хочет удивить даже самых искушённых гостей.
Коктейль «Виски Сауэр»
Сауэр — один из самых популярных cocktails в мире, и не зря. Его состав кажется простым: виски, лимонный сок, сахарный сироп и белок яйца. Но именно белок создаёт ту самую шелковистую текстуру и плотную пену, за которую этот коктейль так любят.
Взбейте всё в шейкере сначала безо льда (dry shake), затем — со льдом. Подавайте с парой капель ангостуры сверху. Это рецепт, который учит: даже в простоте может быть величие.
Коктейль «Френч-75»
Френч-75 — это элегантность в бокале. Название отсылает к французскому орудию времён Первой мировой, но вкус — чистое праздничное настроение.
Состав: коньяк, лимонный сок, сахарный сироп и шампанское. Сначала смешайте первые три ингредиента в шейкере, перелейте в бокал и аккуратно долейте игристое.
Этот коктейль — как первый снег: лёгкий, искрящийся, но с характером. Идеален для тоста в полночь.
Коктейли с фруктами и ягодами
Зима — не повод отказываться от свежести. Наоборот: фрукты и ягоды добавляют новогодним напиткам сочности, баланса и лёгкости. Особенно если вы не хотите перегружать вечер тяжёлыми вкусами.
Коктейль с мандаринами и водкой
Мандарины — символ нового года, и почему бы не включить их в состав коктейля? Свежевыжатый сок мандарина, немного лимонного сока, сахарный сироп и водка — всё это в шейкере с льдом. Подавайте в высоком бокале с долькой мандарина. Просто, но эффектно.
Гранатовый коктейль с шампанским
Гранат — это не только цвет, но и вкус, который ассоциируется с роскошью. Смешайте гранатовый сок, немного лимонного сока и шампанское. Подавайте в фужере с ягодами граната на дне. Этот напиток — как бокал с рубинами: яркий, благородный, праздничный.
Коктейль «Клюквенно-апельсиновый Whiskey Sour»
Обычный сауэр хорош, но эта версия — ещё лучше. Добавьте в классический состав свежий клюквенный сок и апельсиновый сироп. Взбейте с белком и льдом. Результат — бархатистый, кисло-сладкий коктейль с праздничным оттенком. Идеален для тех, кто любит эксперименты.
Коктейль «Мандариновый бурбон»
Бурбон — разновидность виски, и в паре с мандарином он раскрывается по-новому. Смешайте бурбон, свежий мандариновый сок, немного мёда и пару капель биттера. Подавайте со льдом и долькой цитруса. Это рецепт для тех, кто хочет согреться, не теряя лёгкости.
Коктейль «Снежный шар»
Название говорит само за себя. В состав входят виски, кокосовое молоко, сахарный сироп и белок яйца. Взбейте до пышной пены, подавайте в коктейльном бокале. Сверху — кокосовая стружка, как первый снег. Этот коктейль — как зимняя сказка в бокале.
Нестандартные коктейли для праздника
Хотите выйти за рамки привычного? Эти рецепты — для вас. Они необычны, но при этом невероятно гармоничны. Идеально подойдут для тех, кто хочет удивить.
Коктейль «Томми Рояль»
Основа — виски и гренадин, но главный секрет — в подаче: напиток подаётся с кубиком льда, внутри которого заморожена вишня. По мере таяния она раскрывает новые оттенки вкуса. Состав минималистичен, но впечатление — максималистичное.
Коктейль «Малиновый сбальято»
Сбальято — итальянская техника двойного взбивания. Здесь — виски, малиновый сироп, лимонный сок и белок. Взбейте сначала безо льда, затем — со льдом. Подавайте с малиной сверху. Этот коктейль — как поцелуй: нежный, но запоминающийся.
Коктейль «Глинтвейн по-грузински»
Да, глинтвейн может быть крепким! Вместо вина — коньяк, к ним добавляются специи, гранатовый сок и немного мёда. Томите на медленном огне, не доводя до кипения. Этот напиток — как костёр в горах: тёплый, пряный, с характером.
Коктейль «Зимний Вальс»
Коньяк, мятный ликёр, яблочный сок и немного лимона. Всё это в шейкере, подаётся с кубиками льда и веточкой мяты. Лёгкий, освежающий, но с глубиной. Идеален для тех, кто любит танцевать под бой курантов.
Глинтвейн и горячие напитки
Когда за окном мороз, хочется не просто пить, а чувствовать тепло в каждой клеточке. Горячие коктейли — ваш спасательный круг в новогоднюю ночь.
Глинтвейн с фруктами
Классика, но с акцентом на свежесть. Добавьте в состав апельсины, яблоки, груши и немного коньяка. Томите на огне 10–15 минут. Аромат разнесётся по всему дому — и гости сами потянутся к кухне.
Белый глинтвейн
Вместо красного вина — белое, вместо корицы — кардамон и гвоздика. Добавьте коньяк и немного мёда. Этот напиток светлый, нежный, но с характером. Отлично сочетается с лёгкими закусками.
Глинтвейн с розмарином
Розмарин придаёт напитку хвойную ноту — как запах новогодней ёлки. Смешайте белое вино, коньяк, цитрусы и веточку розмарина. Томите, не кипятите. Подавайте в керамических кружках — и пусть праздник начнётся.
Как выбрать коктейли на Новый год?
Выбор зависит от ваших гостей и настроения. Если вечер камерный — отдайте предпочтение коктейлям Сайдкар, Альба или Френч-75. Если компания шумная — подойдут фруктовые или горячие коктейли. Главное — чтобы состав был сбалансирован, а рецепт — проверен.
И помните: вы не просто приготавливаете напиток. Вы создаёте атмосферу. Каждый ингредиент — это нота в праздничной симфонии. Каждый бокал — возможность сказать «спасибо» за уходящий год и «добро пожаловать» — новому.
Не хотите тратить время на поиски ингредиентов? В интернет-магазине «Winemore» вы найдёте всё необходимое для ваших новогодних коктейлей: от коньяка и виски до сиропов, биттеров и аксессуаров для барной стойки. У нас удобные пункты самовывоза по Москве и Московской области — вы забираете заказ в любое удобное время.
Приготовляйте праздники без хлопот — закажите всё для идеального вечера уже сегодня!
Свяжитесь с нами по телефону или через форму на сайте — и мы поможем собрать ваш состав за считанные минуты.
