Вкус и аромат
Текила прозрачного цвета. Её вкус — мягкий и округлый, с нотами груши, цитрусовых и агавы, которые плавно переходят в продолжительное послевкусие. Выразительный аромат текилы наполнен оттенками агавы, аниса, сливы, абрикоса и боярышника.
Это интересно!
Текила «Don Roberto Plata» — молодой мексиканский напиток, изготовленный из стопроцентной агавы с использованием традиционных мексиканских технологий. Идеально подходит для употребления в чистом виде с ломтиком лайма (или лимона) и щепоткой соли. В составе коктейлей она раскрывает новые вкусовые нюансы.
Название «текила» защищено законодательством Мексики, и напиток может производиться только в определённых регионах мексиканских штатов: Халиско, Тамаулипас, Гуанахуато, Мичоакан и Наярте. Текила стала популярной после обретения Мексикой независимости от Испании в 1821 году. В начале XX века этот крепкий алкогольный напиток ассоциировался с мексиканской революцией и стал символом новой нации. Текила стала популярной в США во время Второй мировой войны, когда европейские спиртные напитки было трудно достать, а текила была легкодоступной.
Технически текила является разновидностью мескаля. Одно из основных отличий между ними заключается в том, что текила может быть изготовлена только из голубой агавы, выращенной в определённых районах Мексики, преимущественно в центральной части страны вокруг города Текила. Ещё одно отличие состоит в том, что текилу обязательно перегоняют два или три раза, в то время как мескаль проходит процесс дистилляции только один раз. И только в 1873 году текила была официально признана крепким алкогольным напитком, чтобы потребители могли легко отличить её от мескаля.
