Вкус и аромат
Текила имеет золотистый цвет. Её вкус — мягкий и округлый, с оттенками цитрусовых фруктов, пряностей и мёда, которые плавно переходят в яркое послевкусие с пикантной горчинкой. Текила обладает гармоничным и элегантным ароматом, состоящим из нот цитрусовых фруктов, ванили, агавы и древесины.
Это интересно!
Текила Don Roberto Reposado производится в Мексике из стопроцентной агавы с использованием древних мексиканских технологий. Выдержка напитка в бочках из белого дуба длится шесть месяцев, что придаёт ему красивый цвет и изысканный аромат. Текила прекрасно пьётся в чистом виде с ломтиком лайма или лимона и щепоткой соли. Также она отлично подходит для коктейлей, раскрывая новые вкусовые нюансы.
Термин «текила» охраняется законодательством Мексики, и напиток может производиться только в определённых штатах страны: Халиско, Тамаулипас, Гуанахуато, Мичоакан и Наярте. Текила стала популярной после обретения Мексикой независимости от Испании в 1821 году. В начале XX века этот крепкий алкогольный напиток ассоциировался с мексиканской революцией и стал символом новой нации. Текила стала популярной в Соединённых Штатах Америки во время Второй мировой войны, когда европейские спиртные напитки было трудно достать, а текила была легкодоступной.
Технически текила является разновидностью мескаля. Одно из главных отличий между ними заключается в том, что текила может быть изготовлена только из голубой агавы, выращенной в определённых районах Мексики, преимущественно в центральной части страны вокруг города Текила. Ещё одно отличие состоит в том, что текилу обязательно перегоняют два или три раза, в то время как мескаль проходит процесс дистилляции только один раз. И только в 1873 году текила была официально признана крепким алкогольным напитком, чтобы потребители могли легко отличить её от мескаля.
