Вкус и аромат
Espolón Añejo — это текила с ярким красновато-золотистым оттенком, которая демонстрирует характер, выкованный выдержкой. Аромат балансирует между тонами обжаренной агавы и землистой древесины с деликатным штрихом ирисок. Вкус средней полноты, с бархатистой текстурой, раскрывает ноты карамели, ванили, сухофруктов и шоколада. Это текила, которую стоит пить медленно, чтобы оценить всю глубину её выдержанного профиля.
С чем сочетать?
Подавайте Espolón Añejo в чистом виде или с одним кубиком льда, при температуре 18–20 °C. Она идеально подходит в качестве дижестива, а также станет прекрасным компаньоном для десертов с нотами шоколада или красных фруктов. Для более сложного опыта попробуйте приготовить на её основе «Олд Фэшн» с добавлением сиропа агавы и двух капель биттера.
Это интересно!
Espolón Añejo выдерживается 10 месяцев в бочках из американского дуба, после чего минимум два месяца проводит в бочках из-под бурбона, что придаёт ему богатый и многогранный характер. Этикетка текилы вдохновлена «Харабе Тапатио» — традиционным народным танцем мексиканского штата Халиско, а на самой бутылке изображён петух по имени Гуадалупе, ставший символом бренда. Производство расположено в Лос-Альтос-де-Халиско, регионе с богатой историей текилы.
