Вкус и аромат
Tequila Reserva 1800 Blanco — это кристально чистый, прозрачный напиток с легкими золотистыми бликами, созданный из 100% голубой агавы Weber, выращенной в высокогорьях Халиско. В аромате гармонично переплетаются мягкие сладкие цветочные ноты, фруктовые оттенки и деликатная пряность с акцентами черного перца и вареной агавы. Вкус чистый, гладкий и сбалансированный: ноты сладкой агавы и спелого чернослива дополняются легкой горчинкой жареного перца. Послевкусие средней продолжительности, оставляющее после себя фруктовые и перечные нюансы.
С чем сочетать?
Этот бланко текила великолепно раскрывается в чистом виде — охлажденным, со льдом или в качестве шота с лаймом и солью. Он также служит идеальной основой для классических коктейлей, особенно для Маргариты. В гастрономических парах превосходно сочетается с мексиканской кухней: тако аль пастор, гуакамоле с чипсами, острой сальсой и кукурузой на гриле. Морепродукты, такие как севиче, креветки-гриль и рыбные тако, также подчеркнут его свежий и цитрусовый характер. Рекомендуемая температура подачи — 10–18 °C.
Это интересно!
Эта текила носит имя 1800 года — именно тогда была впервые произведена выдержанная в дубовых бочках текила, и с тех пор бренд сохраняет оригинальный рецепт, которому уже более 220 лет. Производится на легендарной винодельне La Rojeña — старейшей действующей текильной винодельне Мексики, принадлежащей дому José Cuervo с 1758 года. Для создания Reserva Blanco отбираются только растения голубой агавы, достигшие пика зрелости в возрасте 8–12 лет, после чего они проходят двойную дистилляцию и разливаются без выдержки в бочках, сохраняя чистый и аутентичный вкус агавы.
