Виски Stauning El Clasico 0.7 л

Производится в Дании на дистиллерии Stauning, которая была основана в 2005 году группой друзей-любителей виски. Они решили создать свой собственный виски, вдохновленный традициями Шотландии и Америки, но с использованием местных ингредиентов и технологий. Основой виски является соложеная рожь и ячмень, которые выращиваются рядом с дистиллерией, таким образом качество сырья тщательно контролируется. Соложение осуществляется самим производителем, для сушки используется местный торф, который придает виски дымный оттенок. Брожение сусла происходит в уникальной емкости, напоминающей стиральную машину, и длится 4 дня, что способствует развитию сложных ароматических веществ. Двойная дистилляция происходит в медных кубах с прямым нагревом, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат зерна. Спирты выдерживаются не менее 3 лет в бочках из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки бурбон. Виски не фильтруется и разливается в бутылки вручную, что гарантирует его чистоту и насыщенность.

Необычный ржаной виски, который выдерживается в бочках из-под мексиканского мескаля. Сочетает в себе традиционные датские методы и экзотические влияния, создавая уникальный и характерный вкус. Производится в Дании на дистиллерии Stauning, которая известна своими традиционными методами и высоким качеством. Для производства этого виски используется местный ржаной солод, который подвергается торфяному копчению. Затем солод перегоняется в медных кубах и выдерживается в бочках из-под бурбона. После этого виски получает финиш в бочках из-под мескаля от Oro de Oaxaca, который придает ему экзотический аромат и вкус. Выпускается в ограниченном количестве - всего 2236 бутылок, каждая из которых имеет свой уникальный номер. Является частью серии Research Series, которая представляет разные виды финиша.

Является эксклюзивным зимним релизом от датской вискикурни Стаунинг, которая известна своим традиционным и ремесленным подходом к производству виски. Висковые спирты производятся из ржаного и ячменного солода, зерновые выращивают на поле рядом с вискикурней и сушат с помощью местного торфа, который придает им дымный аромат. Производитель сам осуществляет соложение, а сусло ферментирует в чане особой конструкции, напоминающем стиральную машину. После 4-дневного брожения происходит двойная перегонка в 2 больших кубах, подогреваемых на открытом огне, что способствует образованию сложных и интересных вкусовых соединений. Виски выдерживается не менее 3 лет в бурбонных бочках, которые придают ему сладость и мягкость. Напиток разливается вручную, без холодной фильтрации и с добавлением минимального количества воды, чтобы сохранить его естественный вкус и аромат. Виски имеет повышенную крепость 48%, что делает его идеальным для холодных зимних вечеров. Он выпущен ограниченным тиражом и может стать отличным подарком н