Вкус и аромат
Сильный эль с богатым вкусом и ароматом. Его цвет — насыщенный коричневый с золотистыми отблесками и плотной пеной. Его вкус — сладкий и густой, с карамельными нотами тростникового сахара и солода, дополненными легкими пряными акцентами. Его аромат — мощный и насыщенный, с карамельными, фруктовыми и винными оттенками.
С чем сочетать?
Пиво для особых случаев. Оно отлично подходит как аперитив или дижестив, а также в качестве сопровождения для сырной тарелки или шоколадных десертов. Оно раскрывает свой вкус лучше всего при температуре 10-12 градусов.
Это интересно!
Барливайн — один из самых старых и сложных стилей пива. Его называют так из-за его высокой крепости, сравнимой с вином, но он изготавливается из зерна, а не из фруктов. Барливайн производится из большого количества солода и хмеля, а также добавляется нерафинированный тростниковый сахар для усиления сладости и алкоголя. Барливайн выдерживается долго, иногда до нескольких лет, чтобы сгладить горечь и придать ему более глубокий и сложный вкус. Барливайн бывает двух основных типов: американский и английский. Американский барливайн обычно более горький и хмелевой, а английский — более сбалансированный и мягкий. Наш барливайн — XP Brew “Tetrahymena” — относится к американскому типу, но имеет достаточно мягкую горечь на уровне 60 IBU (единиц горечи), что делает его очень приятным и гармоничным для питья.
