Вкус и аромат
Темное нефильтрованное пиво имеет богатый коричневый цвет с красноватым оттенком и пышной пеной. Аромат пряный, хлебный и солодовый, с нотами карамели, сухофруктов, дрожжей и специй. Вкус насыщенный, сложный и сбалансированный, с тонами карамели, фруктов, шоколада, кофе и горького хмеля. Послевкусие долгое, теплое и сладковатое.
С чем сочетать?
Сочетается с разнообразными блюдами, такими как сыры, мясо, рыба, овощи, паста, пицца и десерты. Особенно хорошо оно подходит к сырам с плесенью, копченому мясу, жареной рыбе, острому супу, шоколадному торту и фруктовому пирогу. Можно пить как в чистом виде, так и с добавлением воды или сока для уменьшения крепости и усиления аромата.
Это интересно!
Производится в аббатстве Нотр-Дам де Сент-Реми в городе Рошфор, Бельгия. Это одно из девяти пивоварен в мире, которые имеют право называть свое пиво траппистским, так как оно варится под контролем монахов-траппистов.
Пиво Варится по старинным рецептам, используя только натуральные ингредиенты: воду, солод, хмель, дрожжи и кандисный сахар. Долго созревает в бутылках, приобретая свой уникальный вкус и аромат.
Trappistes Rochefort 6 Glass является самым легким и свежим из трех сортов пива, производимых в аббатстве.
