Игристое вино "Pepela" Brut изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. Для его изготовления используют отборный виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, который выращивается в регионе Шида Картли. Вина отсюда — настоящая редкость. Виноград собирается по достижении ягодами отборной зрелости. Ферментация начинается в чанах, в середине брожения муст разливается по бутылкам. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Далее следует выдержка в бутылках, которая длится не менее 6 месяцев.
Производится из винограда сортов Совиньон Блан и Каберне Совиньон, который выращивается в живописной долине Робертсон в Южной Африке. Виноградник расположен на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет. Благодаря теплому сухому лету с прохладными ночами, виноград достигает полной зрелости и сохраняет свою свежесть и аромат. Виноделие проходит по технологии шампанизации. Сбор урожая производится в прохладные утренние часы, чтобы ягоды были в идеальном состоянии. На винодельне ягоды отделяются от гребней и нежно прессуются, затем подвергаются короткой мацерации при низких температурах. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С с использованием чистых дрожжевых культур. После ферментации вино стабилизируется, фильтруется, насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие