Игристое вино Grotto Bay Sauvignon Rose Select Extra Brut 0.75 л

Игристое вино имеет нежный розовый цвет с тонким перляжем.

Прекрасно подойдет для аперитива, а также для сопровождения морепродуктов, рыбы, закусок и ягодных десертов. Создаст праздничное настроение и подчеркнет вкус блюд.

Производится из винограда сортов Совиньон Блан и Каберне Совиньон, который выращивается в живописной долине Робертсон в Южной Африке. Виноградник расположен на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет. Благодаря теплому сухому лету с прохладными ночами, виноград достигает полной зрелости и сохраняет свою свежесть и аромат. Виноделие проходит по технологии шампанизации. Сбор урожая производится в прохладные утренние часы, чтобы ягоды были в идеальном состоянии. На винодельне ягоды отделяются от гребней и нежно прессуются, затем подвергаются короткой мацерации при низких температурах. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С с использованием чистых дрожжевых культур. После ферментации вино стабилизируется, фильтруется, насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, закусками и ягодными десертами.