Кава "Aureum" Brut Nature Gran Reserva производится из отборных плодов винограда сортов Парельяда, Шардоне, Чарелло и Пино Нуар. Урожай собирается только вручную, тестируется на зрелость характеристик и винифицируется раздельно. Очищенные и охлажденные плоды помещаются под пневматический пресс, где проходят мягкий отжим. Ферментация проводится при низких температурах, причем сусло из сорта Шардоне винифицируется в бочках из французского дуба. После купажирования будущее вино оставляют на 4 месяца на осадке. Сняв сусло с осадка, проводят его очистку, а вино подвергают вторичной ферментации на осадке, которая проходит уже в бутылках. Через 30 месяцев кава подвергается процедуре дегоржажа (без добавления дозажного ликера) и готова к употреблению.
Vilarnau (Виларнау) – небольшое ультрасовременное винодельческое хозяйство, расположенное недалеко от Барселоны. Название Vilarnau – сокращение от латинского Vila Arnau, то есть загородный дом, или усадьба семьи Арнау. Представители знатной испанской фамилии обосновались в поместье Кастильо-де-Субиратс, где виноградники выращивали уже в XII веке. Альберт де Виларнау, чьим именем названа сейчас самая престижная кава Vilarnau, значительно расширил влияние семьи в XIV веке. Первая кава с именем Vilarnau была создана в 1949 году из винограда, выращенного на исторических виноградниках имения Can Petit i Les Planes de Vilarnau. С тех пор Vilarnau ассоциируется с превосходными кавами, изготовленными по строгим стандартам качества с безупречным вниманием к деталям. В 1982 году Vilarnau стал частью семейства виноделен Gonzalez Byass.
После гребнеотделения, виноград предварительно охлаждается для максимального сохранения ароматов. Три сорта винифицируются отдельно. Первичная алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 15°С в течение 30 дней. Затем происходит ассамблирование и вторичная ферментация в бутылках. Выдержка в бутылках на осадке – 15 месяцев. Почвы аллювиальные и состоят из трех слоев: глина и ил, галька и камни, и, самый глубокий, плотный мелкий песок.
Шардоне растет на собственном винограднике в провинции Льейда. Макабео и перельяду выращивают в провинции Пенедес. Теплый средиземноморский климат обеспечивает раннее созревание, что гарантирует необходимый уровень кислотности.
Шардоне растет на собственном винограднике в провинции Льейда. Макабео и перельяду выращивают в провинции Пенедес. Теплый средиземноморский климат обеспечивает раннее созревание, что гарантирует необходимый уровень кислотности.
Старейшие виноградники Сегрия – шардоне, Конка де Барбера – пино нуар, верхний Пенедес – шарелло. Виноградники расположены в зонах с сильным перепадом температур, что способствует оптимальной зрелости винограда и его природному здоровью.
Anna de Codorniu – игристое белое вино, которое является флагманом дома Кордонью. Тонкий, элегантный и свежий брют назван в честь представительницы семьи Кордонью. Это вино стало самым символичным продуктом компании не только в Испании, но и во всем мире. Легендарный брют Anna de Codorniu стал первым вином, в купаж которого был включен виноград сорта Шардоне.
Шардоне растет на собственном винограднике в провинции Льейда. Макабео и перельяду выращивают в провинции Пенедес. Теплый средиземноморский климат обеспечивает раннее созревание, что гарантирует необходимый уровень кислотности.
Пино нуар родом из Сегрии с континентальным климатом, трепат – из Конка де Барбера также с континентальным климатом, шарелло и парельяда – из Пенедеса со средиземноморским климатом.
Виноградники расположены в 80 км к югу от Барселоны на склонах холма, обращенного к Средиземному морю. Экспозиция южная и юго-восточная. Выдержка: в бутылке на осадке в течение 12 месяцев.
Семейная винодельческая компания PERE VENTURA FAMILY Wine ESTATES производит и продает собственные тихие вина и Каву, которые известны во всем мире своим высоким качеством и престижем. Компания упорно трудится каждый день, чтобы гарантировать превосходство как на винодельне, так и в своих винах. Философия компании заключается в том, чтобы оставаться верным своим принципам, своим обязательствам, и отвечать на все вызовы которые бросает ей XXI век. Основатель и владелец хозяйства – Pere Ventura – является выдающимся бизнесменом в винном секторе и хорошим примером сильного и умного человека. Женат, имеет четверых детей. Он происходит из семьи, тесно связанной с торговлей вином и посвятил всю свою жизнь созданию собственной компании. Сегодня он является владельцем различных винодельческих хозяйств и виноградников поместий в четырех наименованиях по происхождению, расположенных в Каталонии, на северо-востоке Испании.
Вино производится с отдельного виноградника площадью 2 га, расположенного глинисто-известковых почвах. Виноградник имеет южную экспозицию и окружен лесом, который защищает лозы от палящего солнца. Высота над уровнем моря составляет 170 м. Климат средиземноморский. Возраст лоз достигает 70 лет. Выдержка: не менее 42 месяцев на дрожжевом осадке.
Soler Jove, Brut Reserva, Cava DO – белое игристое вино с развитым фруктовым вкусом, который оно приобретает в результате традиционной вторичной ферментации в бутылке. Весь процесс занимает от 2,5 до 3 лет. Полученное вино обладает хорошей питкостью, сбалансированностью и деликатной кислотностью, что делает его универсальным напитком для дружеских и деловых встреч, фуршетов, а также для сопровождения овощных и рыбных блюд. Soler Jove, Brut Reserva было отмечено серебряной медалью International Wine Awards в 2018 году.
Виноградники располагаются в регионе Кастилия Ла Манча. Почвы преимущественно известковые. Климат засушливый, благодаря этому регион имеет прозвище данное маврами выжженная земля.
Семейное винодельческое предприятие Lopez Morenas (Лопес Моренас) является одной из ведущих испанских компаний в производстве и маркетинге вин, соков и других напитков.
Основанное в 1943 году в местечке Фуэнте-дель-Маэстре (Бадахос), винное хозяйство Lopez Morenas из маленькой компании по розливу вина к 1990 году укрепляет свои рыночные позиции и начинает дистрибутировать вина не только в своем регионе, но и за его пределами. Тогда же, в 90-х годах, они начали выпускать вино в 16-литровых стеклянных оплетенных бутылях, чем весьма удивили общественность и буквально совершили революцию в мире виноделия, выпустив линию вин в упаковке Тетра Пак.
В настоящее время продукция компании Lopez Morenas представлена в 75 странах мира, таких как Англия, Китай, Япония, Мексика и др.
В 1970 году Энрике Форнер, винодел в третьем поколении, основал Marques de Caceres (Маркес де Касерес). Энрике работал в винной торговле с юности на семейном предприятии Vinicola Forner, которое основали его отец и дед в 1920 г. В связи с гражданской войной, Энрике уехал во Францию, где в 1952 г. основал аналогичный бизнес в долинах Роны и Луары, а в 1963 г. купил два шато уровня гран крю в О-Медок.
Форнер вернулся в Испанию в 1968 году, выбрав город Сенисеро, сердце винодельческого субрегиона Ла Риоха Альта, чтобы осуществить свою великую мечту. Энрике обратился к своему другу, профессору Эмилю Пейно, истинному революционеру виноделия в Бордо в 70-х и 80-х годах, чтобы привнести в Риоху тот же дух обновления. Тогда в Риохе были лишь исторические винные хозяйства, с устаревшими подходами и методами и группа оптовых виноторговцев.
Вино производится с отдельного виноградника площадью 2 га, расположенного глинисто-известковых почвах. Виноградник имеет южную экспозицию и окружен лесом, который защищает лозы от палящего солнца. Высота над уровнем моря составляет 170 м. Климат средиземноморский. Возраст лоз достигает 70 лет. Выдержка: не менее 42 месяцев на дрожжевом осадке.
Используется только собственный виноград. Особый виноградник Ностре Сениор (на французский манер названный кло) расположен в Сан-Садурни-д'Анойя, Пенедес, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Возраст лоз более 50 лет (посадка 1955-1968 годов). Выдержка: в бутылках на осадке в течение 140 месяцев (более 11 лет).
Используется только собственный виноград. Особый виноградник Дамиана (на французский манер названный кло) расположен в Сан-Садурни-д'Анойя, Пенедес, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Возраст лоз более 50 лет. Выдержка: в бутылках на осадке в течение 140 месяцев (более 11 лет).
Используется только собственный виноград. Особый виноградник Ностре Сениор (на французский манер названный кло) расположен в Сан-Садурни-д'Анойя, Пенедес, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Климат средиземноморский. Возраст лоз 50 лет. Выдержка: в бутылках на осадке в течение 84 месяцев (7 лет).
Используется только собственный виноград. Особый виноградник Ностре Сениор (на французский манер названный кло) расположен в Сан-Садурни-д'Анойя, Пенедес, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Климат средиземноморский. Возраст лоз 50 лет. Выдержка: в бутылках на осадке в течение 84 месяцев (7 лет).
Виноградники располагаются в регионе Кастилия Ла Манча. Почвы преимущественно известковые. Климат засушливый, благодаря этому регион имеет прозвище данное маврами выжженная земля.
Виноградники располагаются в регионе Кастилия Ла Манча. Почвы преимущественно известковые. Климат засушливый, благодаря этому регион имеет прозвище данное маврами выжженная земля.
Первое упоминание о семье Равентос относится к 1497 г. : уже тогда, шесть веков назад, семье принадлежало хозяйство, в котором сегодня производится вино. Известно, что среди Равентосов всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. Таким человеком был и Хосе Равентос, который в 1872 г. первым в Испании начал выпускать игристые вина, теперь известные в мире как кава. Основателями винного хозяйства Raventos i Blanc (Равентос и Блан) в 1984 г. стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью, менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое дело и вывел вина хозяйства на международный уровень.
Винный дом Raventos i Blanc владеет 90 га земли в винодельческом регионе Пенедес в Каталонии. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Используя методы биодинамического виноделия, они создают вина самого высокого качества. Все выпускаемые хозяйством вина – винтажные, а используемые сорта – автохтонные.
Can Sumoi (Кан Сумои) – проект известного винодельческого хозяйства Raventos i Blanc (Равентос и Блан).
Сельскохозяйственная ферма Can Sumoi существует с 1645 года. Имение площадью около 400 гектаров, только 20 из которых занимают виноградники, расположено в горах в районе Baix Penedes, Каталония. Большую часть земель занимает лес: старые дубы, сосны, оливковые деревья. Выращиваемый виноград – это исключительно местные автохтоны: щарелло, парельяда (который известен здесь как монтонега) и исчезающий сорт сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главный дом, принадлежавший masover (управляющий или арендатор).
Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока чувствуется влияние Средиземного моря, в ясные дни с вершины холма можно увидеть Майорку и дельту реки Эбро.
Виноградники расположены в 80 км к югу от Барселоны на склонах холма, обращенного к Средиземному морю. Экспозиция южная и юго-восточная. Выдержка: в бутылке на осадке в течение 36 месяцев.
Компания Bodegas Carchelo (Бодегас Карчело) основана в 1990 году, и находится в регионе Хумилья (Мурсия), недалеко от заповедного парка Сьерра-дель-Карше, на территории которого расположилась вершина Madama, высотой 1372 м. Близость Средиземного моря, вместе с обособленным расположением виноградников у подножья гор, обеспечивает уникальный климат.
Среднегодовая относительная влажность составляет 60%, количество солнечных часов – 3000 в год, высота над уровнем моря варьируется от 485 м до 1372 м в самой высокой точке, очень низкий уровень осадков, который не превышает 20 дней в год в течение многих лет. Это исторически уникальная среда для выращивания винограда исключительного качества.
Винодельня оснащена самым современным оборудованием и технологиями для производства, розлива и хранения вин.
Vilarnau (Виларнау) – небольшое ультрасовременное винодельческое хозяйство, расположенное недалеко от Барселоны.
Название Vilarnau – сокращение от латинского Vila Arnau, то есть загородный дом, или усадьба семьи Арнау. Представители знатной испанской фамилии обосновались в поместье Кастильо-де-Субиратс, где виноградники выращивали уже в XII веке. Альберт де Виларнау, чьим именем названа сейчас самая престижная кава Vilarnau, значительно расширил влияние семьи в XIV веке. Первая кава с именем Vilarnau была создана в 1949 году из винограда, выращенного на исторических виноградниках имения Can Petit i Les Planes de Vilarnau. С тех пор Vilarnau ассоциируется с превосходными кавами, изготовленными по строгим стандартам качества с безупречным вниманием к деталям.
В 1982 году Vilarnau стал частью семейства виноделен Gonzalez Byass.
Виноградники: глинисто-известковые почвы. Площадь виноградников составляет 70 га. Высота над уровнем моря составляет 170 м. Южная экспозиция. Средний возраст лоз 30 лет. Выдержка: в течение 24 месяцев на дрожжевом осадке в бутылках.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие