Виноградники располагаются в производственной зоне Вальдоббьядене на доломитовых возвышенностях в северной части провинции Тревизо. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Красное – шипучее, легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе. Расположены в регионе Эмилия-Романия на склонах высотой до 350 м над уровнем моря. Почвы преимущественно глинистые. Плотность посадки 3-6 000 лоз/га.
Семье Кьярли принадлежат более 90 гектар виноградников, расположенных в районе производства Ламбруско DOC. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Cornaro Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry — это игристое вино с тонким и стойким перляжем. Оно производится из винограда, собранного исключительно в регионе Вальдобьядене. Сок деликатно отжатого винограда ферментируется традиционным методом Шарма. Это приятное и лёгкое игристое вино идеально подходит для начала или завершения трапезы, добавляя немного блеска повседневности.
Белое сухое игристое вино Montelliana Prosecco Treviso изготовлено из винограда сорта Глера, выращенного в провинции Тревизо, регион Венето. Виноград мягко прессуют и ферментируют методом Charmat.
Способ производства: алкогольное брожение происходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Вторичное брожение проходит в специальных герметичных стальных чанах и длится несколько недель. Во время этого процесса углекислый газ не находит выхода и растворяется в вине. Затем под давлением и с помощью фильтров вино разливается по бутылкам, после чего сразу же готово к употреблению.
Элегантное игристое вино, созданное из винограда сорта Глера, выращенного в итальянском регионе Венето. С этим вином Freixenet расширяет свой опыт и престиж, объединяя превосходное качество с эффектной красотой. Доставленные на винодельню плоды подвергаются осторожному прессованию и медленной холодной ферментации в стальных резервуарах под строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма под давлением в стальных резервуарах.
Компания Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi) располагается в самом сердце Венето у границ с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC). Это семейное предприятие, история которого началась в 1895 году и охватывает не одно поколение виноделов. Хозяйство в нынешнем виде образовалось в 80-е годы XX века, имя компании произошло от названия семейной виллы, которая после реконструкции превратилась в гольф клуб Виченца (Vicenza), входящий сегодня в структуру компании. Заботливое отношение к виноградникам и производству вин создали хорошую репутацию компании Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi), а ее произведения приобрели поклонников не только в Италии, но и за ее пределами. В последние годы для удовлетворения вкуса более требовательных ценителей в компании началось производство коллекций вин, в которых наиболее полно отслеживается связь с терруаром.
Сбор винограда. Тщательный выбор ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в стальных чанах. Дополнительная ферментация в танках по методу Шарма. Стабилизация, фильтрация и розлив.
Ручной сбор урожая, сортировка и прессование. Алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали при пониженных температурах. Вторичная ферментация происходит в течение нескольких дней в стальных резервуарах.
Сбор винограда. Обработка целых гроздей с использованием пневматического пресса. Начальная стадия брожения в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15–16 °C. Вторичное брожение по методу Шарма при контролируемых условиях. После достижения нужного уровня сахара и алкоголя процесс брожения останавливается путём охлаждения. Затем, после выдержки на осадке в течение 120 дней, вино разливается по бутылкам.
Сбор урожая в начале осени. В базовое вино вносят высококачественные дрожжи для запуска вторичной ферментации, которая проходит при температуре 15–18 °C. Созревание на осадке в стальных ёмкостях на протяжении минимум одного месяца.
Процесс сбора урожая. Сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации при низких температурах в стальных резервуарах. Снятие с осадка. Вторичная ферментация по методу шарма. Стабилизация и фильтрация.
Ручной сбор урожая, аккуратное прессование и первичная ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вторичное брожение вина происходит в бутылке, где оно также выдерживается на осадке в течение не менее 20 месяцев.
Сбор урожая и сортировка, за которыми следует прессование. Первичная ферментация вина проводится при контролируемой температуре в стальных емкостях, а вторичная ферментация - в нейтральных резервуарах.
Виноград, выращенный по органическим стандартам, собирается вручную. Ферментация проходит естественным путем в стальных чанах, а затем вино подвергается вторичной ферментации с использованием избранных дрожжей из пыльцы каштана в условиях повышенного давления.
Сбор урожая, отбор ягод и мягкое прессование. Ферментация ведется при контролируемой температуре. Первоначальная выдержка проводится в стальных резервуарах на протяжении трех месяцев.
Урожай винограда собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проводится при температуре не выше 18 °С, а вторичная ферментация и кратковременная выдержка осуществляются по методу Шарма в герметичных автоклавах при низкой температуре.
Виноградники La Scolca раскинулись на холмах Роверето Супериоре в зоне Гави. Это вино, известное как Миллезимато д’Антан, производится в течение 10 лет на осадке в бутылке. При создании этого вина используется традиционный метод шампенуа, вторичная ферментация проводится непосредственно в бутылке. Очень длительная выдержка на осадке — 10 лет. Игристые вина прославленного пьемонтского хозяйства предпочитают звезды мировой величины. На свадебном столе известного голливудского актера Тома Круза стояли игристые вина от La Scolca. Их вина также были выбраны на церемонии вручения нобелевской премии мира в 2007 году. Миллезимато д’Антан — это редкое и уникальное вино, которое производится только в годы самых лучших урожаев и только из лучшего винограда.
Старые лозы (Vecchie Viti) — это виноградные растения возрастом от 80 до 100 лет, с которых собирают виноград для этого кюве. Виноградники расположены на крутых холмах в регионе Конельяно-Вальдоббьядене, считающемся лучшим и наиболее престижным районом производства просекко. Компания Ruggeri годами закупает виноград у одних и тех же фермеров, всего их 110 человек, и каждого из них лично знает Паоло Бизоль, сын основателя компании. Главный винодел хозяйства, Джанлука Туньон, посещает 12 виноградарей с лучшими участками и отмечает лозы, виноград с которых попадёт в уникальное игристое Vecchie Viti.
Винодельня Costadila расположена на холмах Венето. Её название в переводе с итальянского означает холм вон там. Большая часть виноградников была заброшена, так как их невозможно обрабатывать механически. Предыдущие владельцы, стремясь увеличить объём урожая, оставляли виноградники на холмах и выбирали участки на равнине. Однако виноградари Costadila восстановили почти 7 гектаров виноградников с помощью органических и биодинамических методов.
Винодельня Костадила носит имя, которое в переводе с итальянского языка означает холм там далеко. Её виноградные поля украшают холмы Венето, многие из которых были покинуты, поскольку их обработка механизированным способом невозможна. Предыдущие хозяева этих земель, стремясь к увеличению объёмов сбора урожая, отказывались от холмистых виноградников в пользу более доступных равнинных территорий. Однако виноделы Костадила сумели возродить почти семь гектаров виноградников, используя органические и биодинамические подходы в агрокультуре.
Произведено из винограда сорта Москато Джалло (Мускат Желтый), выращенного в вулканическом терруаре Эгуанейских холмов в Венето. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 0,5 °C с последующим мягким прессованием и традиционной винификацией. Вторичная ферментация проходит по методу Шарма-Мартинотти при температуре 10 °C. Семья Эмо Каподилиста, которая находится на руководящих постах компании Conte Emo Capodilista на протяжении многих поколений придерживается традиционных методов производства вина и передает опыт от отца к сыну. Благодаря этому игристое вино Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei 0.75 л имеет высокое качество и оценено многими международными винными критиками.
Я часто выбираю это игристое вино для встречи с друзьями. У него замечательный баланс между сладостью и кислотностью, что делает его универсальным выбором.
Виноград собирается с различных 22 Крю расположенных на 78 га. по всей зоне Франчакорта DOCG. Вокруг деревень: Bornato, Brescia, Cazzago San Martino, Passirano, Adro, Iseo, Rodengo Saiano. Ледниково-моренный грунт в горных районах региона. Плотность посадки: 5000 лоз/га
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие