Вкус и аромат
Вкус насыщенный, но при этом лёгкий и освежающий, с бархатистой структурой, оттенками красных ягод и жёлтых фруктов, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с цветочно-миндальными нотками. Букет многогранный и изысканный, с лёгкими оттенками хлебной корочки, свежей дрожжевой выпечки и весенних белых цветов. Цвет светло-соломенный, с привлекательным блеском и живым перляжем.
С чем сочетать?
Превосходен в качестве аперитива и хорошо сочетается с закусками, ризотто, рыбой, моллюсками, овощными блюдами, суши, белым мясом, сырами и десертами.
Это интересно!
Элегантность, изысканность и стремление к качеству объединяют Японию и Италию и являются отражением их культур. Игристое вино Bottega «Miabi» Pinot Nero Spumante Brut представляет собой синтез японской декоративной техники «окрашенный оби» и итальянского игристого вина из винограда Пино Нуар, сложного и чувственного. Виноград выращивается на правом берегу реки По на юге Ломбардии, где климатические и геоморфологические условия исключительно благоприятны. Климат здесь умеренный с резкими перепадами температур, сухой зимой и ветреным летом. Почвы осадочного типа содержат равное количество известняка и глины.
