Вкус и аромат
Вкус вина гармоничный, освежающий, утонченный, с нежным, сложным, долгим послевкусием.Свежий аромат вина наполнен цветочными оттенками.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с рыбой под сливочным соусом, маслинами, выдержанными сырами. Может употребляться в качестве аперитива.
Это интересно!
Резервуарный метод производства: вторичное брожение основного виноматериала происходит в стальной цистерне под давлением. Процесс происходит путем снижения температуры после того, как давление в резервуаре достигнет величины около 5 атмосфер, охлажденное шампанское выдерживается некоторое время на холоде. Далее вино очищается при прохождении через мелкопористый фильтр под давлением, через углекислоты. Затем вводят экспедиционный ликер для создания определенных кондиций по сахару. И только после игристое вино вновь укупоривается, проходит контрольную выдержку, оформляется и поступает в продажу.
