Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Игристое вино Casa Defra Prosecco Spumante Brut обладает изящным соломенно-золотистым цветом с ярким блеском и элегантным, устойчивым перляжем мелких пузырьков. В его тонком букете гармонично переплетаются свежие нотки зеленого яблока, белой груши, цитрусовых и легкие цветочные оттенки. Вкус вина невероятно освежающий и питкий, с прекрасно сбалансированной, хрустящей кислотностью и гармоничным, чистым послевкусием. Для максимального раскрытия аромата и свежести рекомендуем подавать напиток хорошо охлажденным, при температуре 6–8°C.
С чем сочетать?
Это универсальное и легкое игристое вино, которое станет прекрасным выбором для аперитива или неформальной встречи. Оно идеально дополняет итальянские антипасти, брускетты, свежие морепродукты, белую рыбу и суши. Также вино выгодно подчеркивает вкус блюд из пасты с легкими сливочными или овощными соусами, а также мягких молодых сыров, не перебивая их тонкую текстуру своими фруктовыми нотами.
Это интересно!
Casa Defra Prosecco Spumante Brut производится из автохтонного винограда сорта Глера, выращенного на склонах холмов Колли Беричи (Colli Berici) в регионе Венето, северо-восточная Италия. Этот терруар с его уникальными почвами придает вину характерную свежесть и минеральность. Виноград собирают вручную, а производство осуществляется по классическому методу Шарма (Charmat): вторичная ферментация для образования деликатной пены проходит в специальных резервуарах (акратофорах) при строго контролируемой низкой температуре. Эта технология позволяет максимально сохранить первозданный фруктовый аромат и яркость сорта Глера.
