Вкус и аромат
Игристое вино блестящего золотисто-соломенного цвета с красивым перляжем. Аромат вина свежий и яркий, с нотами цитрусовых, белых фруктов и цветов. Вкус сбалансированный и элегантный, с мягкой фруктовой сладостью и гармоничной кислотностью. Послевкусие тонкое и приятное.
С чем сочетать?
Отлично подходит в качестве аперитива, а также к легким закускам из овощей, рыбы, морепродуктов, салатов, брускетт и мягких сыров. Можно сочетать с десертами на основе фруктов или сливок.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается на глинистых почвах с вкраплениями базальта в регионе Венето, Италия.
Виноград собирается вручную в конце сентября — начале октября. После мягкого прессования сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 14 дней. Затем вино подвергается вторичной ферментации по методу Шарма в специальных резервуарах под давлением в течение 30-40 дней. Вино отстаивается на дрожжах в течение 2-3 месяцев, после чего разливается в бутылки и упаковывается.
