Вкус и аромат
Игристое вино Prosecco Bolla Extra Dry 0.75 л обладает прекрасным соломенно-желтым цветом с изящным и устойчивым перляжем мелких пузырьков. В ярком, чистом аромате доминируют свежие тона спелых фруктов, белого персика и легкие цветочные нюансы. Вкус вина отлично сбалансирован по кислотности, что усиливает ароматическую свежесть и делает этот напиток невероятно питким, легким и приятным. Для максимального наслаждения рекомендуем подавать его хорошо охлажденным, при температуре 6–8°C.
С чем сочетать?
Это отличный и универсальный выбор для аперитива или неформальной встречи. Просекко прекрасно дополняет легкие закуски, брускетты, морепродукты и белую рыбу. Оно гармонично раскрывается в паре с пастой, ризотто, а также с холодным и горячим белым мясом (курицей, индейкой) и нежной выпечкой. Благодаря своей свежести, оно не перебивает вкус блюд, а выгодно подчеркивает их.
Это интересно!
Prosecco Extra Dry от легендарного дома Bolla производится из автохтонного винограда сорта Глера, выращенного в регионе Венето (северо-восточная Италия), известном своими традициями виноделия еще со времен Древнего Рима. Виноград собирают чуть раньше достижения полной зрелости, чтобы сохранить необходимый уровень природной кислотности и свежести. В производстве используется только сок первого, самого деликатного отжима («цветок»), который ферментируется при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация для образования тонкой пены проходит в автоклавах по классическому методу Шарма. Именно эти особенности терруара и технологии делают данное просекко DOC таким качественным и узнаваемым.
